【10】セットのご紹介

（1）完熟なすジャポネソース 2本セット

福岡県みやま市産の完熟なすを35%以上配合した、
肉屋が本気でつくった和風ジャポネソース。
焼いたお肉にかけるだけで味が決まる、和牛やステーキに合う万能ドレッシング。

ご家庭用にも、おすそ分けにもおすすめの2本セットです🍆✨

こちらは、簡易包装でお届けします。

【9】食肉卸という仕事

クロキは、3世代続く総合食肉卸です。
半世紀以上、プロの料理人からご家庭まで、
お肉をお届けしてきました。

食肉卸は、いわば縁の下の力持ち。
確かな目利きや加工技術を持っていても、
名前が表に出ることはほとんどありません。

しかし、今
薄利多売、価格競争、高齢化などの理由により、
事業者は年々減り続けています。
誰にも気づかれないまま、
大切な技術が静かに失われているのが現実です。

それでも、
食肉卸には揺るがない強みがあります。

【経験・品質・情報・信頼】

この価値を、
商品を通して「直接」届けたい。

新鮮で安心安全な美味しいお肉を
「届けたい」と「食べたい」を
繋ぐ大切な存在として
食肉卸は、なくてはならない仕事です。

だからクロキは、
声を大きくして食肉卸の価値を伝えていきます。

そして、「命の循環をデザインする」ことで
肉屋を超えて
食卓から暮らしまでを預かるブランドになります。

_____________________
この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。

🗓️諸事情により開始日が変更になります。
　　分かり次第お知らせいたします。

今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。

これから
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。

新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

【8】完熟なすジャポネソースのはじまり

完熟なすジャポネソースの始まりは、
阿部農園さんのInstagramの発信でした。

画面越しでも伝わってきた、
野菜へのまっすぐな想い。
「この茄子で、何か一緒につくりたい」
そう思って、お声がけしたのがすべての始まりです。

去年の6月から、
茄子についてたくさんのことを教えていただきました。
知れば知るほど、茄子のポテンシャルの高さと、そこに込められた愛情を感じるようになりました。

阿部ご夫婦の明るくやさしい人柄。
そのままの想いが、野菜の味になっていること。
そして、クロキのこれからの挑戦や夢までも受け止め、「応援してるよ」と言ってくださったこと。
その一言が、何よりの原動力です。

半世紀以上お肉を扱ってきたクロキが大切にしてきたのは、
「特別な場所で食べるごちそうではなく、家庭　の食卓でこそ、本当に美味しいお肉を味わってほしい。」

だからこそ、お肉と一緒に食べるものも、
「誰が、どんな想いで作ったのか」が見える素材でありたい。

そうして完成したのが、
完熟なすジャポネソースです。

【7】セット和牛の種類

●九州産ブランド和牛ロース
●九州産ブランドブリスケ
●九州産ブランドヒレ(※定期便セットのみ)

肉職人が目利きで仕入れたその時いちばん良い状態の九州産和牛を厳選してお届けします。


完熟なすジャポネソースをかけて
ぜひ食べてもらいたいのが和牛🐃

サシが入ったロースから、赤身多めのヒレやブリスケまで、相性抜群です。

ご飯にかけるだけでも美味しいです。

焼いたお肉にかけるだけで、味がきまる。
プロのシェフの手順を覚えなくても、
この1本で、完成します🍆

【6】食べ方


まずは、焼いたお肉にかける。

プロの料理人のような手順は必要ありません。
完熟なすジャポネソースをかけるだけで、
ワンランク上のごちそうが完成します。

焼くだけのお肉。
かけるだけのソース。

今回のMakuakeでは、
熟練の肉職人が目利きで仕入れ
お肉本来の旨みを引き出すカットを施したお肉との
セットもリターンとしてご用意しています。

【5】10年越しの想い

実は、ドレッシング事業を継承する前から、
KUROKIではオリジナルソースの開発が始まっていました。

KUROKIが目指してきたことの1つに
「お家で、もっと手軽に、もっと美味しくお肉を食べてもらうこと」
があります。

10年以上前から、
冷凍のお手軽時短商品づくりを始めたのも、
スタッフの声をきっかけに、
忙しい日々の中でも
「ちゃんとしたごはんを家族に食べさせたい。」
そんな日常の気持ちに寄り添う存在でありたいと
考えたからでした。

同時に、2代目（現社長）は、
お肉のソースの研究をスタート。

今回の商品は、
10年分の想いが綴られた2代目のノートと、
「もっと手軽に、もっと美味しくお肉を届けたい」という
KUROKIの変わらない想いを原点に、
生まれた1本です。

【4】作り方

KUROKIのドレッシングは、
すべて手作業で製造しています。

農家さんから届いた野菜や果物を、
洗い、カットし、混ぜて、煮込んで、
ボトルに注いでキャップを締めるところまで。

商品が完成するその瞬間まで、
すべて私たちの目と手で向き合っています。

それは、
農家さんへの敬意と、
野菜や果物が持つ本来の美味しさを
何よりも大切にしたいから。

だから、使用する材料もできるだけシンプルに。

今回の完熟茄子ジャポネソースは、
茄子の食感をほんのり残しながら、
とろとろになるまでじっくり煮込み、
美味しさをぎゅっと凝縮しました。

【3】阿部農園さんのご紹介

完熟なすジャポネソースに使用しているのは、
福岡県みやま市の「阿部農園」
阿部さんご夫妻が育てた完熟茄子です。

できる限り農薬に頼らず、
天敵やICT技術も活用しながら、
茄子がいちばん元気に育つ環境を整えています。

皮が薄く、果肉はとろけるように柔らかい。
その完熟茄子は、
一口食べると、まるで旨みのソースそのもの。

畑から、想いまで。
阿部さんご夫妻の愛情が、
この1本にぎゅっと詰まっています🍆

⸻

この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。

📅 2月20日（金） 受注スタート

今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。

これから、
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。

新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

【2】なぜ、茄子なのか？

それは
お肉の旨みを、引き立てる野菜だから。

ドレッシングの中でも
私たちの食卓に馴染みの深い
ジャポネソース

実は、福岡県発祥とも言われています。
※諸説あり

一般的なジャポネソースは玉ねぎを使いますが、
KUROKIは、あえて「茄子」を選びました。

茄子は加熱すると、
とろけるような食感と、深い甘みが生まれます。
さらに粘度が高く、お肉によく絡む。

だからこそ
「お肉の旨みを邪魔しない」「引き立てる」
という考えのもと、
茄子のまろやかさと甘みを最大限に生かしました。

お肉の味を濃く感じられる、
それが「食肉卸が本気で作った」ジャポネソースです。

⸻

この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。

🗓️2月20日（金） 受注スタート

今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。

新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

【はじまり】
食卓品質で、体を預かる会社へ。

2025年4月。
ドレッシング事業を継承し、
MEAT Dresser（お肉を着飾る）をコンセプトに、
肉がもっと美味しくなる商品づくりを始めました。

今回、
九州和牛を一頭買いする食肉卸としてたどり着いたのが、
和牛に合うドレッシングです。

主役は
みやま市の特産品・茄子

たっぷりの茄子を使った、
和牛の旨みを引き立てるジャポネソースが完成しました。

この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。

📅 2月20日（金） 受注スタート

今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。

これから20日間、
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。

新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

【コラボリワード】幸福堂×クロキ


おはわぎゅ〜🐃🖤

クロキと幸福堂でコラボリワードを開催🎉🎉🎉

オリジナルデジコレと2社の商品が当たるかも🎯

ぜひ応募してください😉✨

期間：2026/1/27〜2/2

当選について：

①オリジナルデジタルコレクションが、各コミュニティ10名当たります🎊

②ふたつのコミュニティ両方のリワードの応募者で、どちらかのデジコレ当選された方の中から1名様に2社の商品お送りします🦐🥩

※クロキコミュニティでは、クロキコミュニティの1トークン以上保有者が対象のリワードです🐃🖤

【初テレビロケ】食肉卸が作るドレッシング

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

昨日、会社としても初のテレビロケがありました。

展示会でクロキの商品に興味を持って頂いていたそうです。

「お肉屋さんが作る ゆず生姜ドレッシング」

事業継承後、第1弾の商品で、
鹿児島県曽於市のゆず果汁と果皮を30%以上配合し、食欲そそる国産生姜をかけ合わせています🫚

ドレッシングのことだけと思っていましたが、会社の歴史や課題、これからの展望まで幅広くお話しさせて頂くことができました。

皆さん本当に良い方で、終始和やかな雰囲気の中、楽しく撮影していただきました😊

ほぼ打ち合わせなしの質問攻めで頭フル回転！笑
伝えたいことを上手く話せなかったところもあったので、これからどんどん慣れていきたいです😤笑

もう来週放送のようです！

●1月20日(火)
● TNCテレビ西日本 記者のチカラ内
● 16:49〜(何時からかはわかりません🙏)

もしよろしければご覧ください。

P.S.昨日の夜は気絶しました。笑

【お肉福袋2025】トークンプレゼント🎁

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日、お肉福袋2025をご購入頂いた方に、
トークンをプレゼントしております✨

ご確認をお願いいたします😊🙏

引き続きどうぞ宜しくお願いします🌱

【2025 感謝を込めて】

今年1年、本当にありがとうございました🐃🖤

7月からスタートしたこのコミュニティ。
皆さんと関わらせていただく中で、たくさんの学びや気づきをいただいた1年でした。

今年は、ドレッシング事業を継承して事業や会社のことはもちろん自分自身のことでも悩んだり迷ったりする場面が多かったですが、コミュニティの皆さんが居る、ここで交わされる何気ないやりとりや応援が、私にとって大きな支えになりました。

まだまだ未熟で、足りない部分も多いですが、この1年で得た経験やご縁を大切にしながら、来年も自分なりのペースで挑戦を続けていきたいと思っています。

この場所で繋がれていることに心から感謝しています。

改めて、今年1年本当にありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします🖤

\第四弾&最終/
【肉福袋2025】発送完了のお知らせ

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日、最終便 肉福袋を発送しております！
発送メールをお送りしていますので、
ご確認ください🎵

本日の発送で全ての方にお届けできる予定です。
お受け取りのほど、宜しくお願いいたします🤲🏻

皆様のお受取り完了後、トークンのプレゼント🎁の手続きを始めます。
来年以降になる場合もございますので、ご了承くださいませ。


来年は、以前からお声をいただいている
ホルモン系などの展開も考えています💭✨

BtoC展開はまだまだ未熟ですので、
今後もいろんなご意見やご要望を頂けますと
とても嬉しいです☺️🙏

引き続きどうぞ宜しくお願いします🐃🖤

\第三弾/
【肉福袋2025】発送通知

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日、第三弾 肉福袋を発送しております！
発送メールをお送りしていますので、
ご確認ください🎵

\第二弾/
【肉福袋2025】発送通知

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日、第二弾 肉福袋を発送しております！
発送メールをお送りしていますので、
ご確認ください🎵

通知が遅くなりまして、申し訳ございません🙇‍♀️

\第一弾/
【肉福袋2025】発送通知

こんにちわぎゅ〜🐃🖤

本日、第一弾 肉福袋を発送しました！
発送メールをお送りしていますので、
ご確認ください🎵

\嬉しいお知らせ/
【初輸出】クロキのドレッシングが台湾へ🇹🇼✨

こんばんわぎゅ〜🐃🖤
今日は、コミュニティの皆さんにいち早くお届けしたい 嬉しいご報告 があります😆💓
（ずっと言いたくてうずうずしてました…！🎵）

この度、クロキのドレッシング
● お肉屋さんが作った ゆず生姜ドレッシング
● こどもみかんどれっしんぐ

この2商品が 台湾への輸出決定 となりました！🇹🇼✨

原料調査や菌検査など、いくつか越えないといけないハードルもあってドキドキしていたのですが、
無事クリアして輸出ができそうです☺️💖

12月中に船で出港し、現地では 1月から販売スタート予定 🚢✨
今回は初取り扱いということもありテストマーケティングも兼ねていますが、
オンライン商談も可能とのことで、継続的なお取引につながれば嬉しいです☺️！

これからも、一歩ずつ頑張っていきます🐃🖤

\残り3日/
【 9-11月 】リワード特典

今日から3日間のデジコレ終了後、
集計を行いリワードの特典をお届けします🐃🖤

ぜひお忘れないようご応募ください✨


【リワード特典】

［上位3名］
●クーポン：オンラインショップ15%OFF
●九州産和牛：100g
※お肉は、オンラインショップでご注文頂いたタイミングにまとめて発送いたします。

［4〜6番の方々］
●クーポン：オンラインショップ10%OFF
●ドレッシング：1本
※ドレッシングは、オンラインショップでご注文頂いたタイミングにまとめて発送いたします。

［7〜10番の方々］
●クーポン：オンラインショップ5%OFF
●5トークン