【6】食べ方


まずは、焼いたお肉にかける。

プロの料理人のような手順は必要ありません。
完熟なすジャポネソースをかけるだけで、
ワンランク上のごちそうが完成します。

焼くだけのお肉。
かけるだけのソース。

今回のMakuakeでは、
熟練の肉職人が目利きで仕入れ
お肉本来の旨みを引き出すカットを施したお肉との
セットもリターンとしてご用意しています。

【5】10年越しの想い

実は、ドレッシング事業を継承する前から、
KUROKIではオリジナルソースの開発が始まっていました。

KUROKIが目指してきたことの1つに
「お家で、もっと手軽に、もっと美味しくお肉を食べてもらうこと」
があります。

10年以上前から、
冷凍のお手軽時短商品づくりを始めたのも、
スタッフの声をきっかけに、
忙しい日々の中でも
「ちゃんとしたごはんを家族に食べさせたい。」
そんな日常の気持ちに寄り添う存在でありたいと
考えたからでした。

同時に、2代目（現社長）は、
お肉のソースの研究をスタート。

今回の商品は、
10年分の想いが綴られた2代目のノートと、
「もっと手軽に、もっと美味しくお肉を届けたい」という
KUROKIの変わらない想いを原点に、
生まれた1本です。

【4】作り方

KUROKIのドレッシングは、
すべて手作業で製造しています。

農家さんから届いた野菜や果物を、
洗い、カットし、混ぜて、煮込んで、
ボトルに注いでキャップを締めるところまで。

商品が完成するその瞬間まで、
すべて私たちの目と手で向き合っています。

それは、
農家さんへの敬意と、
野菜や果物が持つ本来の美味しさを
何よりも大切にしたいから。

だから、使用する材料もできるだけシンプルに。

今回の完熟茄子ジャポネソースは、
茄子の食感をほんのり残しながら、
とろとろになるまでじっくり煮込み、
美味しさをぎゅっと凝縮しました。

【3】阿部農園さんのご紹介

完熟なすジャポネソースに使用しているのは、
福岡県みやま市の「阿部農園」
阿部さんご夫妻が育てた完熟茄子です。

できる限り農薬に頼らず、
天敵やICT技術も活用しながら、
茄子がいちばん元気に育つ環境を整えています。

皮が薄く、果肉はとろけるように柔らかい。
その完熟茄子は、
一口食べると、まるで旨みのソースそのもの。

畑から、想いまで。
阿部さんご夫妻の愛情が、
この1本にぎゅっと詰まっています🍆

⸻

この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。

📅 2月20日（金） 受注スタート

今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。

これから、
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。

新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

【2】なぜ、茄子なのか？

それは
お肉の旨みを、引き立てる野菜だから。

ドレッシングの中でも
私たちの食卓に馴染みの深い
ジャポネソース

実は、福岡県発祥とも言われています。
※諸説あり

一般的なジャポネソースは玉ねぎを使いますが、
KUROKIは、あえて「茄子」を選びました。

茄子は加熱すると、
とろけるような食感と、深い甘みが生まれます。
さらに粘度が高く、お肉によく絡む。

だからこそ
「お肉の旨みを邪魔しない」「引き立てる」
という考えのもと、
茄子のまろやかさと甘みを最大限に生かしました。

お肉の味を濃く感じられる、
それが「食肉卸が本気で作った」ジャポネソースです。

⸻

この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。

🗓️2月20日（金） 受注スタート

今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。

新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

【はじまり】
食卓品質で、体を預かる会社へ。

2025年4月。
ドレッシング事業を継承し、
MEAT Dresser（お肉を着飾る）をコンセプトに、
肉がもっと美味しくなる商品づくりを始めました。

今回、
九州和牛を一頭買いする食肉卸としてたどり着いたのが、
和牛に合うドレッシングです。

主役は
みやま市の特産品・茄子

たっぷりの茄子を使った、
和牛の旨みを引き立てるジャポネソースが完成しました。

この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。

📅 2月20日（金） 受注スタート

今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。

これから20日間、
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。

新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

【コラボリワード】幸福堂×クロキ


おはわぎゅ〜🐃🖤

クロキと幸福堂でコラボリワードを開催🎉🎉🎉

オリジナルデジコレと2社の商品が当たるかも🎯

ぜひ応募してください😉✨

期間：2026/1/27〜2/2

当選について：

①オリジナルデジタルコレクションが、各コミュニティ10名当たります🎊

②ふたつのコミュニティ両方のリワードの応募者で、どちらかのデジコレ当選された方の中から1名様に2社の商品お送りします🦐🥩

※クロキコミュニティでは、クロキコミュニティの1トークン以上保有者が対象のリワードです🐃🖤

【初テレビロケ】食肉卸が作るドレッシング

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

昨日、会社としても初のテレビロケがありました。

展示会でクロキの商品に興味を持って頂いていたそうです。

「お肉屋さんが作る ゆず生姜ドレッシング」

事業継承後、第1弾の商品で、
鹿児島県曽於市のゆず果汁と果皮を30%以上配合し、食欲そそる国産生姜をかけ合わせています🫚

ドレッシングのことだけと思っていましたが、会社の歴史や課題、これからの展望まで幅広くお話しさせて頂くことができました。

皆さん本当に良い方で、終始和やかな雰囲気の中、楽しく撮影していただきました😊

ほぼ打ち合わせなしの質問攻めで頭フル回転！笑
伝えたいことを上手く話せなかったところもあったので、これからどんどん慣れていきたいです😤笑

もう来週放送のようです！

●1月20日(火)
● TNCテレビ西日本 記者のチカラ内
● 16:49〜(何時からかはわかりません🙏)

もしよろしければご覧ください。

P.S.昨日の夜は気絶しました。笑

【お肉福袋2025】トークンプレゼント🎁

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日、お肉福袋2025をご購入頂いた方に、
トークンをプレゼントしております✨

ご確認をお願いいたします😊🙏

引き続きどうぞ宜しくお願いします🌱

【2025 感謝を込めて】

今年1年、本当にありがとうございました🐃🖤

7月からスタートしたこのコミュニティ。
皆さんと関わらせていただく中で、たくさんの学びや気づきをいただいた1年でした。

今年は、ドレッシング事業を継承して事業や会社のことはもちろん自分自身のことでも悩んだり迷ったりする場面が多かったですが、コミュニティの皆さんが居る、ここで交わされる何気ないやりとりや応援が、私にとって大きな支えになりました。

まだまだ未熟で、足りない部分も多いですが、この1年で得た経験やご縁を大切にしながら、来年も自分なりのペースで挑戦を続けていきたいと思っています。

この場所で繋がれていることに心から感謝しています。

改めて、今年1年本当にありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします🖤

\第四弾&最終/
【肉福袋2025】発送完了のお知らせ

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日、最終便 肉福袋を発送しております！
発送メールをお送りしていますので、
ご確認ください🎵

本日の発送で全ての方にお届けできる予定です。
お受け取りのほど、宜しくお願いいたします🤲🏻

皆様のお受取り完了後、トークンのプレゼント🎁の手続きを始めます。
来年以降になる場合もございますので、ご了承くださいませ。


来年は、以前からお声をいただいている
ホルモン系などの展開も考えています💭✨

BtoC展開はまだまだ未熟ですので、
今後もいろんなご意見やご要望を頂けますと
とても嬉しいです☺️🙏

引き続きどうぞ宜しくお願いします🐃🖤

\第三弾/
【肉福袋2025】発送通知

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日、第三弾 肉福袋を発送しております！
発送メールをお送りしていますので、
ご確認ください🎵

\第二弾/
【肉福袋2025】発送通知

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日、第二弾 肉福袋を発送しております！
発送メールをお送りしていますので、
ご確認ください🎵

通知が遅くなりまして、申し訳ございません🙇‍♀️

\第一弾/
【肉福袋2025】発送通知

こんにちわぎゅ〜🐃🖤

本日、第一弾 肉福袋を発送しました！
発送メールをお送りしていますので、
ご確認ください🎵

\嬉しいお知らせ/
【初輸出】クロキのドレッシングが台湾へ🇹🇼✨

こんばんわぎゅ〜🐃🖤
今日は、コミュニティの皆さんにいち早くお届けしたい 嬉しいご報告 があります😆💓
（ずっと言いたくてうずうずしてました…！🎵）

この度、クロキのドレッシング
● お肉屋さんが作った ゆず生姜ドレッシング
● こどもみかんどれっしんぐ

この2商品が 台湾への輸出決定 となりました！🇹🇼✨

原料調査や菌検査など、いくつか越えないといけないハードルもあってドキドキしていたのですが、
無事クリアして輸出ができそうです☺️💖

12月中に船で出港し、現地では 1月から販売スタート予定 🚢✨
今回は初取り扱いということもありテストマーケティングも兼ねていますが、
オンライン商談も可能とのことで、継続的なお取引につながれば嬉しいです☺️！

これからも、一歩ずつ頑張っていきます🐃🖤

\残り3日/
【 9-11月 】リワード特典

今日から3日間のデジコレ終了後、
集計を行いリワードの特典をお届けします🐃🖤

ぜひお忘れないようご応募ください✨


【リワード特典】

［上位3名］
●クーポン：オンラインショップ15%OFF
●九州産和牛：100g
※お肉は、オンラインショップでご注文頂いたタイミングにまとめて発送いたします。

［4〜6番の方々］
●クーポン：オンラインショップ10%OFF
●ドレッシング：1本
※ドレッシングは、オンラインショップでご注文頂いたタイミングにまとめて発送いたします。

［7〜10番の方々］
●クーポン：オンラインショップ5%OFF
●5トークン

【KUROKIお肉福袋2025】オンラインショップ販売スタートのお知らせ

いつも応援ありがとうございます😊

プレミアムリワードで先行&特別販売したお肉福袋につきまして、本日より数量限定でオンラインショップにて予約販売をスタートいたします。

先行でコミュニティの皆さんにお知らせです📢

オンラインショップでは、トークン保有をしてない方でもご購入いただけます。
尚、プレミアムリワード時と異なる点がございますので、最後までお読みください。

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年末年始に向けて、お得な「お肉福袋」をご用意しました🧧
肉職人が目利きで仕入れた九州産和牛はもちろん、クロキの手作り加工品、クロキが厳選した商品を詰め合わせ！
クロキが本当に美味しいと思うものだけをお届けします。
クロキのお肉で年末年始を過ごしませんか？🎍
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【 肉福袋 POINT 】　
🥩★印の商品は必ず入っている
🥩送料込み価格
🥩次回以降使える割引クーポン付き

［A］年末年始の主役に使える！極み福袋
●20,000円※22,000円相当
●2〜3人用
★A5等級鹿児島県産黒毛和牛ローストビーフ(250g)
・その他
・20%OFFクーポン

［B］年末年始の主役に使える！匠福袋
●15,000円 ※ 16,500円相当
●2〜3人用
★熊本県直送 馬刺し(200g前後)
・その他
・15%OFFクーポン

［C］迷ったらこれ！ボリューム満点ごちそう福袋
●10,000円※11,000円相当
●4〜5人用
★博多地鶏つくね串(10本)
・その他
・10%OFFクーポン

［D］手軽に楽しむプチごちそう福袋
●5,000円※5,300円相当
●1〜2人用
★KUROKIの生ハンバーグ(2個)
・その他
・5%OFFクーポン

【受付期間】
11月13日(木)〜11月30日(日)

【発送期間】
12月15日(月)〜12月30日(火)
●受取希望日時指定可能
上記の発送期間を踏まえて、希望日時をご記載ください。
指定がなかった場合は、発送期間中に順次発送いたします。

【⚠️注意⚠️】プレミアムリワードと異なる点
① トークンプレゼントなし
② まとめ買い特典なし
🚨尚、プレミアムリワードでご購入の方が、オンラインショップでも購入された場合は、［まとめ買い特典対象］になります。

【購入場所】
https://kuroki-butchershop.stores.jp/

その他ご不明点はコメントにて、お気軽にお尋ねください🌱

\本日ラスト/
【肉福袋2025】最終日のお知らせ

こんばんわぎゅ〜🐃🖤

本日で肉福袋2025 受付終了です！

本日、社内会議を行い、宮崎牛しゃぶしゃぶ用や伊万里牛切り落とし、佐賀牛サイコロステーキなどもお得にお届けできることになりそうです🉐

年末年始は少し先の話になりますが、
この機会にぜひ✨


【各セット残数】
Aセット：12
Bセット：15
Cセット：16
Dセット：8

【各セット特徴】
Aセット：①20,000pt ※22,000円相当
②トークン20%相当プレゼント🎁
「A5等級黒毛和牛ローストビーフ」が必ず入っている年末年始主役セット

Bセット：①15,000pt ※16,500円相当
　　　　　②トークン15%相当プレゼント🎁
「熊本直送馬刺し赤身」が必ず入っている年末年始主役セット

Cセット：①10,000pt ※11,000円相当
　　　　　②トークン10%相当プレゼント🎁
「博多地鶏つくね串」が必ず入っているボリュームセット

Dセット：①5,000pt ※ 5,300円相当
　　　　　②トークン5%相当プレゼント🎁
「KUROKIの生ハンバーグ」が必ず入っているプチごちそうセット


締切日(11/7 23:59)を過ぎて残数があるセットに関しては、オンラインショップで販売いたします。

「受取日時」に関しては、指定可能です。
詳細は、前のお知らせをご確認ください🌱


⚠️こちらのプレミアムリワードは、無料ではございません。ポイントを消費しますので、お間違いないよう申請をお願いいたします。

\残り2日/
【肉福袋2025】まとめ買い特典のお知らせ

こんにちわぎゅ〜🐃🖤
肉福袋まとめ買い特典についてお知らせいたします📢

【特典】

●2セット購入者
・ドレッシング(1本)
※アレルギー対応以外はランダム

●3セット購入者
・KUROKIの生ハンバーグ(2個)

●4セット購入者
・九州和牛すき焼き用(200g)

●5セット購入者
・九州和牛すき焼き用(200g)
・KUROKIの生ハンバーグ(2個)
・お肉に合うだいだいぽんず(1個)

【各セット残数】
Aセット：14
Bセット：16
Cセット：16
Dセット：10

【各セット特徴】
Aセット：①20,000pt ※22,000円相当
②トークン20%相当プレゼント🎁
「A5等級黒毛和牛ローストビーフ」が必ず入っている年末年始主役セット

Bセット：①15,000pt ※16,500円相当
　　　　　②トークン15%相当プレゼント🎁
「熊本直送馬刺し赤身」が必ず入っている年末年始主役セット

Cセット：①10,000pt ※11,000円相当
　　　　　②トークン10%相当プレゼント🎁
「博多地鶏つくね串」が必ず入っているボリュームセット

Dセット：①5,000pt ※ 5,300円相当
　　　　　②トークン5%相当プレゼント🎁
「KUROKIの生ハンバーグ」が必ず入っているプチごちそうセット


「受取日時」に関しては、指定可能です。　
詳細は、前のお知らせをご確認ください🌱　　


締切日(11/7 23:59)を過ぎて残数があるセットに関しては、オンラインショップで販売いたします。　　


皆さんが素敵な年末年始を過ごせるよう、美味しいお肉をお届けします🥩✨

宜しくお願いします🌱

\イベント出店in福岡県大川市/
【庄分酢の収穫祭2025】

福岡県大川市にあるお酢屋さん「庄分酢」さんで行われる秋の収穫祭に参加させて頂きます🍂

お近くの方やお出かけ先を悩んでいる方は
ぜひお越しください😆✨
当日私は、ずっと焼き続けます🥩🔥

【販売商品】
● ≪限定15食限定≫ミニ宮崎牛丼
宮崎牛バラ使用。
口に入れた瞬間に広がる柔らかく、ほどけるような宮崎牛の旨みをご堪能あれ。
お好みでタレやぽんずをかけてもお楽しみください。

●博多地どりつくね串(2本入り)
イベントの時、毎回人気のこちらの商品。博多地どりの素材を活かしたつくね串。食べ歩きのお供にぜひ。

🐃宮崎牛
国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県。その中でも最上級のものだけが「宮崎牛」の名前を許されています。
全国和牛能力共進会(和牛オリンピック)で史上初・4大会連続で受賞
🐓博多地鶏
福岡県の郷土料理である水炊きやがめ煮に適した地鶏。特徴は、うま味成分（イノシン酸）が豊富で、きめ細やかで歯切れが良く、噛むほどにうま味が増すのが特徴です。

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庄分酢 秋の収穫祭2025
日時：2025年11月8日（土）
時間：10:00-16:00
場所：庄分酢本社
福岡県大川市榎津 548-1
催し：こだわりのフード、クラフトパフォーマー等
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