Makuake｜食肉卸55年。肉屋の視点で考えた、和牛の旨味をさらに引き出すジャポネソース｜Makuake（マクアケ） 今回「完熟なすジャポネソース」を販売する総合食肉卸の株式会社クロキです。福岡県みやま市で、半世紀以上にわたり「九州和牛」を中心に、プロの料理人から一般家庭まで、幅広くお肉を届けてきました！今回、お肉がもっと美味しくなるドレッシングを開発しました。味のひみつ1.食肉卸だから辿り着けた「味の引き算」「お肉の旨みを邪魔しない」「引き立てる」という考えのもと、茄子のまろやかさと甘みをもっとも引き出す！それ
共有
こんばんわぎゅ〜🐃🖤
WBC初戦、無事に日本が勝ちましたね🇯🇵✨
大谷選手の安心感たるや…
ちなみに私の推しは吉田選手です😆
Makuakeの応援購入金額が30万円を突破したのでご報告です！
先行販売ということで、1番お得に購入できるものポイントの1つ🙌🏻
お肉好きの皆さん、ぜひ見てみてくださいね🥩
【コミュニティ限定特典】
🎊20万円達成⇨購入者限定デジコレ発行
⚫︎50万円達成⇨KUROKIオリジナルステッカー
⚫︎100万円達成⇨？？？
Makuakeページ
https://www.makuake.com/project/atotsugijump2025_02/
🔗URLからの新規登録で【1,000円OFFクーポン】
https://www.makuake.com/invite/yHIdCw9D8MQ=
(※連日Makuake関連ですみません🙏)
4日目でサポーター様60名を突破することができました！！
10年和牛と向き合って、ついに完成した和牛をもっと美味しくする完熟なすジャポネソース。
決意表明でもあるので、ぜひお時間ある時に読んでいただけると嬉しいです☺️
応援のほど、宜しくお願いいたしなす🍆🖤
目指せ100万円！
【コミュニティ限定特典】
🎊20万円達成⇨購入者限定デジコレ発行
⚫︎50万円達成⇨KUROKIオリジナルステッカー
⚫︎100万円達成⇨？？？
Makuakeページ
https://www.makuake.com/project/atotsugijump2025_02/
🔗URLからの新規登録で【1,000円OFFクーポン】
https://www.makuake.com/invite/yHIdCw9D8MQ=
2日目でサポーター様50名を突破することができました！！
超早割(15%OFF)の「完熟なすジャポネソース2本セット」も完売しました✨
今回のMakuake出品は、「新しく定義したKUROKIの始まり」を表現する場。
決意表明でもあるので、ぜひお時間ある時に読んでいただけると嬉しいです☺️
応援のほど、宜しくお願いいたしなす🍆🖤
目指せ100万円！
【コミュニティ限定特典】
🎊20万円達成⇨購入者限定デジコレ発行
⚫︎50万円達成⇨KUROKIオリジナルステッカー
⚫︎100万円達成⇨？？？
Makuakeページ
https://www.makuake.com/project/atotsugijump2025_02/
🔗URLからの新規登録で【1,000円OFFクーポン】
https://www.makuake.com/invite/yHIdCw9D8MQ=
初日で目標金額の20万円を達成することができました！！
不安で不安で寝付けが悪かったので、今日は少しゆっくり寝れそうです…笑
コミュニティの皆さんの中でも応援してくださった方々がいらっしゃって本当に感謝しています😭🙏
今回のMakuake出品は、「新しく定義したKUROKIの始まり」を表現する場。
まだまだやれることしかないので、
引き続き頑張ります😊🔥
応援のほど、宜しくお願いいたしなす🍆🖤
目指せ100万円！
【コミュニティ限定特典】
⚫︎20万円達成⇨購入者限定デジコレ発行
⚫︎50万円達成⇨KUROKIオリジナルステッカー
⚫︎100万円達成⇨？？？
Makuakeページ
https://www.makuake.com/project/atotsugijump2025_02/
🔗URLからの新規登録で【1,000円OFFクーポン】
https://www.makuake.com/invite/yHIdCw9D8MQ=
【Makuake】本日よりスタート！
こんにちわぎゅ〜🐃🖤
ついに、Makuakeの挑戦が始まりました！
去年の6月から開発を始めた商品で、
お肉の旨みをもっと深めて引き出してくれる商品になっています☺️✨
ぜひ、応援購入・いいね・シェアしていただけると嬉しいです🐃🖤
ちなみに…本日、目標金額20万円を達成すると、初日で達成したとしてプレスリリースを出していただけるそうです！
まずは、20万円を目指して頑張りたいので、宜しくお願いします🙏🔥
【コミュニティ限定特典】
⚫︎20万円達成⇨購入者限定デジコレ発行
⚫︎50万円達成⇨KUROKIオリジナルステッカー
⚫︎100万円達成⇨？？？
Makuakeページ
https://www.makuake.com/project/atotsugijump2025_02/
🔗URLからの新規登録で【1,000円OFFクーポン】
https://www.makuake.com/invite/yHIdCw9D8MQ=
こんばんわぎゅ〜🐃🖤
コミュニティの皆さんは、知っている内容ですが
新しい方もいらっしゃると思うので改めて…
実は私は、もともと家業を継ぐつもりはありませんでした。
父はよく「家業は俺の代で終わらせる」と言っていました。
食肉卸という仕事の大変さを誰よりも知っていたからこそ、
娘には背負わせたくない——
父なりの優しさだったのだと思います。
小学生の頃、テレビで見た
「牛のメタンガスと地球温暖化」のニュース。
その時、初めて畜産と環境問題が結びつき、
複雑な気持ちになりました。
「環境を守る仕事がしたい。」
そう思い、留学先で学んだのがエコツーリズムでした。
旅行を通して、自然を守るために生活を見つめ直すきっかけをつくる。
《楽しい仕組みこそが、人を動かす》
その経験から生まれた問いがあります。
「肉も、リデザインできるのではないか？」
今回のMakuakeの挑戦は、
入社して3年半、がむしゃらに走り続けてたどり着いた
新しいクロキのスタートライン。
次の挑戦もすでに始まっています。
人は強制では動かない。
でも、心躍るワクワクする体験は
少しずつ「自分事」になっていく。
だから私たちは、正解を押し付けるのではなく、
商品を通して、そっと魔法をかけるように想いを届けたい。
優しく、楽しく、日常の中から。
まずは、あなたの食卓から。
———
【Makuake公開】
🗓 2月27日（金）12:00 START
熟練肉職人が10年研究してたどり着いた
お肉の旨みを最大限に引き出す
「完熟なすジャポネソース」先行販売。
応援購入のほど、どうぞよろしくお願いします！！
🔗新規登録すると【1,000円OFFクーポン】を獲得できるURLを前回の投稿に貼っています🎁
https://www.makuake.com/project/atotsugijump2025_02/
まだMakuakeに登録したことない方、いらっしゃいますでしょうか？
友達紹介クーポンとして、以下のURLから新規登録して頂くと、1,000円OFFクーポンがもらえます😊🙌🏻✨
初日は、超早割価格もご準備していますので、
ぜひ併せてお使いください🌼🌼
(※クーポン利用金額下限があるようですので、ご確認もお願いします🙏)
🗓️ 2月27日（金）12:00 公開予定
熟練肉職人が10年研究し続けてたどり着いた
お肉の旨みを最大限に引き出す 「完熟なすジャポネソース」
をMakuakeにて先行販売し🎊
「食肉卸」という黒子的な存在にスポットライトを当て、“命の循環をデザインする”ことで、
肉屋を超え、食卓から暮らしまでを預かるブランドへ。
豚脂オールインワンクリーム・ハンドバームサンプルは応援者全てにお送りさせて頂く予定です💌
https://www.makuake.com/invite/yHIdCw9D8MQ=
こんばんわぎゅ〜🐃🖤
ついに、Makuakeの挑戦が始まります🔥
熟練肉職人が10年研究し続けてたどり着いた
お肉の旨みを最大限に引き出す
「完熟なすジャポネソース」
先行販売
🗓️ 2月27日（金）12:00 公開予定
「食肉卸」という黒子的な存在にスポットライトを当て、“命の循環をデザインする”ことで、
肉屋を超え、食卓から暮らしまでを預かるブランドへ。
その第一歩となる挑戦です🔥
リターンは書いていませんが、豚脂オールインワンクリーム・ハンドバームサンプルは購入者全てにお送りさせて頂く予定です。
応援「いいね💓」いただけると嬉しいです☺️
▼Makuakeページ
https://www.makuake.com/project/atotsugijump2025_02/
▼Makuake 会員登録
https://auth.makuake.com/register?redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.makuake.com%2F%3Futm_source%3DGoogle_h%26utm_medium%3Dcpc%26utm_campaign%3Dshimei%26utm_content%3D17598309768_140978237449_makuake_p_m_796900047797_kwd-464906732064%26gad_source%3D1%26gad_campaignid%3D17598309768%26gclid%3DCj0KCQiAtfXMBhDzARIsAJ0jp3BzipB2Mg5hTjEuSkQGadwHj4hEBagouMv0ODH2VfFL7AinSb55syUaAlK6EALw_wcB
（2）完熟なすジャポネソース&完熟茄子 セット
肉屋が作った本気のジャポネソースと
阿部農園さんの愛情たっぷり完熟茄子も
一緒に楽しめるセットです。
茄子が好きな方はぜひ😊🍆✨
こちらは、簡易包装でお届けします。
（1）完熟なすジャポネソース 2本セット
福岡県みやま市産の完熟なすを35%以上配合した、
肉屋が本気でつくった和風ジャポネソース。
焼いたお肉にかけるだけで味が決まる、和牛やステーキに合う万能ドレッシング。
ご家庭用にも、おすそ分けにもおすすめの2本セットです🍆✨
こちらは、簡易包装でお届けします。
クロキは、3世代続く総合食肉卸です。
半世紀以上、プロの料理人からご家庭まで、
お肉をお届けしてきました。
食肉卸は、いわば縁の下の力持ち。
確かな目利きや加工技術を持っていても、
名前が表に出ることはほとんどありません。
しかし、今
薄利多売、価格競争、高齢化などの理由により、
事業者は年々減り続けています。
誰にも気づかれないまま、
大切な技術が静かに失われているのが現実です。
それでも、
食肉卸には揺るがない強みがあります。
【経験・品質・情報・信頼】
この価値を、
商品を通して「直接」届けたい。
新鮮で安心安全な美味しいお肉を
「届けたい」と「食べたい」を
繋ぐ大切な存在として
食肉卸は、なくてはならない仕事です。
だからクロキは、
声を大きくして食肉卸の価値を伝えていきます。
そして、「命の循環をデザインする」ことで
肉屋を超えて
食卓から暮らしまでを預かるブランドになります。
_____________________
この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。
🗓️諸事情により開始日が変更になります。
分かり次第お知らせいたします。
今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。
これから
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。
新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
完熟なすジャポネソースの始まりは、
阿部農園さんのInstagramの発信でした。
画面越しでも伝わってきた、
野菜へのまっすぐな想い。
「この茄子で、何か一緒につくりたい」
そう思って、お声がけしたのがすべての始まりです。
去年の6月から、
茄子についてたくさんのことを教えていただきました。
知れば知るほど、茄子のポテンシャルの高さと、そこに込められた愛情を感じるようになりました。
阿部ご夫婦の明るくやさしい人柄。
そのままの想いが、野菜の味になっていること。
そして、クロキのこれからの挑戦や夢までも受け止め、「応援してるよ」と言ってくださったこと。
その一言が、何よりの原動力です。
半世紀以上お肉を扱ってきたクロキが大切にしてきたのは、
「特別な場所で食べるごちそうではなく、家庭 の食卓でこそ、本当に美味しいお肉を味わってほしい。」
だからこそ、お肉と一緒に食べるものも、
「誰が、どんな想いで作ったのか」が見える素材でありたい。
そうして完成したのが、
完熟なすジャポネソースです。
●九州産ブランド和牛ロース
●九州産ブランドブリスケ
●九州産ブランドヒレ(※定期便セットのみ)
肉職人が目利きで仕入れたその時いちばん良い状態の九州産和牛を厳選してお届けします。
完熟なすジャポネソースをかけて
ぜひ食べてもらいたいのが和牛🐃
サシが入ったロースから、赤身多めのヒレやブリスケまで、相性抜群です。
ご飯にかけるだけでも美味しいです。
焼いたお肉にかけるだけで、味がきまる。
プロのシェフの手順を覚えなくても、
この1本で、完成します🍆
まずは、焼いたお肉にかける。
プロの料理人のような手順は必要ありません。
完熟なすジャポネソースをかけるだけで、
ワンランク上のごちそうが完成します。
焼くだけのお肉。
かけるだけのソース。
今回のMakuakeでは、
熟練の肉職人が目利きで仕入れ
お肉本来の旨みを引き出すカットを施したお肉との
セットもリターンとしてご用意しています。
実は、ドレッシング事業を継承する前から、
KUROKIではオリジナルソースの開発が始まっていました。
KUROKIが目指してきたことの1つに
「お家で、もっと手軽に、もっと美味しくお肉を食べてもらうこと」
があります。
10年以上前から、
冷凍のお手軽時短商品づくりを始めたのも、
スタッフの声をきっかけに、
忙しい日々の中でも
「ちゃんとしたごはんを家族に食べさせたい。」
そんな日常の気持ちに寄り添う存在でありたいと
考えたからでした。
同時に、2代目（現社長）は、
お肉のソースの研究をスタート。
今回の商品は、
10年分の想いが綴られた2代目のノートと、
「もっと手軽に、もっと美味しくお肉を届けたい」という
KUROKIの変わらない想いを原点に、
生まれた1本です。
KUROKIのドレッシングは、
すべて手作業で製造しています。
農家さんから届いた野菜や果物を、
洗い、カットし、混ぜて、煮込んで、
ボトルに注いでキャップを締めるところまで。
商品が完成するその瞬間まで、
すべて私たちの目と手で向き合っています。
それは、
農家さんへの敬意と、
野菜や果物が持つ本来の美味しさを
何よりも大切にしたいから。
だから、使用する材料もできるだけシンプルに。
今回の完熟茄子ジャポネソースは、
茄子の食感をほんのり残しながら、
とろとろになるまでじっくり煮込み、
美味しさをぎゅっと凝縮しました。
完熟なすジャポネソースに使用しているのは、
福岡県みやま市の「阿部農園」
阿部さんご夫妻が育てた完熟茄子です。
できる限り農薬に頼らず、
天敵やICT技術も活用しながら、
茄子がいちばん元気に育つ環境を整えています。
皮が薄く、果肉はとろけるように柔らかい。
その完熟茄子は、
一口食べると、まるで旨みのソースそのもの。
畑から、想いまで。
阿部さんご夫妻の愛情が、
この1本にぎゅっと詰まっています🍆
⸻
この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。
📅 2月20日（金） 受注スタート
今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。
これから、
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。
新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
それは
お肉の旨みを、引き立てる野菜だから。
ドレッシングの中でも
私たちの食卓に馴染みの深い
ジャポネソース
実は、福岡県発祥とも言われています。
※諸説あり
一般的なジャポネソースは玉ねぎを使いますが、
KUROKIは、あえて「茄子」を選びました。
茄子は加熱すると、
とろけるような食感と、深い甘みが生まれます。
さらに粘度が高く、お肉によく絡む。
だからこそ
「お肉の旨みを邪魔しない」「引き立てる」
という考えのもと、
茄子のまろやかさと甘みを最大限に生かしました。
お肉の味を濃く感じられる、
それが「食肉卸が本気で作った」ジャポネソースです。
⸻
この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。
🗓️2月20日（金） 受注スタート
今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。
新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
食卓品質で、体を預かる会社へ。
2025年4月。
ドレッシング事業を継承し、
MEAT Dresser（お肉を着飾る）をコンセプトに、
肉がもっと美味しくなる商品づくりを始めました。
今回、
九州和牛を一頭買いする食肉卸としてたどり着いたのが、
和牛に合うドレッシングです。
主役は
みやま市の特産品・茄子
たっぷりの茄子を使った、
和牛の旨みを引き立てるジャポネソースが完成しました。
この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。
📅 2月20日（金） 受注スタート
今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。
これから20日間、
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。
新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
おはわぎゅ〜🐃🖤
クロキと幸福堂でコラボリワードを開催🎉🎉🎉
オリジナルデジコレと2社の商品が当たるかも🎯
ぜひ応募してください😉✨
期間：2026/1/27〜2/2
当選について：
①オリジナルデジタルコレクションが、各コミュニティ10名当たります🎊
②ふたつのコミュニティ両方のリワードの応募者で、どちらかのデジコレ当選された方の中から1名様に2社の商品お送りします🦐🥩
※クロキコミュニティでは、クロキコミュニティの1トークン以上保有者が対象のリワードです🐃🖤