【いよいよ明日】Makuakeへの挑戦

こんばんわぎゅ〜🐃🖤
コミュニティの皆さんは、知っている内容ですが
新しい方もいらっしゃると思うので改めて…

実は私は、もともと家業を継ぐつもりはありませんでした。
父はよく「家業は俺の代で終わらせる」と言っていました。
食肉卸という仕事の大変さを誰よりも知っていたからこそ、
娘には背負わせたくない——
父なりの優しさだったのだと思います。

小学生の頃、テレビで見た
「牛のメタンガスと地球温暖化」のニュース。
その時、初めて畜産と環境問題が結びつき、
複雑な気持ちになりました。

「環境を守る仕事がしたい。」

そう思い、留学先で学んだのがエコツーリズムでした。
旅行を通して、自然を守るために生活を見つめ直すきっかけをつくる。

《楽しい仕組みこそが、人を動かす》

その経験から生まれた問いがあります。

「肉も、リデザインできるのではないか？」

今回のMakuakeの挑戦は、
入社して3年半、がむしゃらに走り続けてたどり着いた
新しいクロキのスタートライン。
次の挑戦もすでに始まっています。

人は強制では動かない。
でも、心躍るワクワクする体験は
少しずつ「自分事」になっていく。

だから私たちは、正解を押し付けるのではなく、
商品を通して、そっと魔法をかけるように想いを届けたい。

優しく、楽しく、日常の中から。

まずは、あなたの食卓から。

———

【Makuake公開】
🗓 2月27日（金）12:00 START

熟練肉職人が10年研究してたどり着いた
お肉の旨みを最大限に引き出す
「完熟なすジャポネソース」先行販売。

応援購入のほど、どうぞよろしくお願いします！！

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https://www.makuake.com/project/atotsugijump2025_02/

Makuake｜食肉卸55年。肉屋の視点で考えた、和牛の旨味をさらに引き出すジャポネソース｜Makuake（マクアケ）
今回「完熟なすジャポネソース」を販売する総合食肉卸の株式会社クロキです。福岡県みやま市で、半世紀以上にわたり「九州和牛」を中心に、プロの料理人から一般家庭まで、幅広くお肉を届けてきました！今回、お肉がもっと美味しくなるドレッシングを開発しました。味のひみつ1.食肉卸だから辿り着けた「味の引き算」「お肉の旨みを邪魔しない」「引き立てる」という考えのもと、茄子のまろやかさと甘みをもっとも引き出す！それ