【9】食肉卸という仕事

クロキは、3世代続く総合食肉卸です。
半世紀以上、プロの料理人からご家庭まで、
お肉をお届けしてきました。

食肉卸は、いわば縁の下の力持ち。
確かな目利きや加工技術を持っていても、
名前が表に出ることはほとんどありません。

しかし、今
薄利多売、価格競争、高齢化などの理由により、
事業者は年々減り続けています。
誰にも気づかれないまま、
大切な技術が静かに失われているのが現実です。

それでも、
食肉卸には揺るがない強みがあります。

【経験・品質・情報・信頼】

この価値を、
商品を通して「直接」届けたい。

新鮮で安心安全な美味しいお肉を
「届けたい」と「食べたい」を
繋ぐ大切な存在として
食肉卸は、なくてはならない仕事です。

だからクロキは、
声を大きくして食肉卸の価値を伝えていきます。

そして、「命の循環をデザインする」ことで
肉屋を超えて
食卓から暮らしまでを預かるブランドになります。

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この商品は、
Makuakeにて先行受注を行います。

🗓️諸事情により開始日が変更になります。
　　分かり次第お知らせいたします。

今回のMakuake出品は、
「新しく定義した KUROKI のはじまり」を
かたちにするプロジェクトです。

これから
この挑戦の背景や想いを少しずつお伝えしていきます。

新しい一歩を、
ぜひ一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。