活動報告 | SEACLIFF 熱海蒸溜所

SEACLIFF 熱海蒸溜所

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年09月10日 04:50

9月の営業時間のお知らせです！

今月は月曜日が祝日と重なったり、
「IZU KANPAI FES in 熱海」が開催されるなど、
店休日や営業時間が多少変わります。

16日（月）熱海花火大会
17日（火）店休日
18日（水）店休日
21日（土）〜23日（月）
IZU KANPAI FES（※営業時間変更あり）
24日（火）店休日
30日（月）店休日

宜しくお願い致します！

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年09月08日 11:43

これから蒸留！

美味しく出来上がりますように🙏

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年09月05日 17:53

いよいよ明日から本番蒸留開始します！

明日は、
エルダーフラワー、カモミール、ラベンダー、レモングラス、スペアミント、イエルバブエナ、セージなどなど♪

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年08月30日 22:29

雨が☔本当にすごいですね、、

熱海は昨夜からシャワーのような雨がずっと続いていて、先ほど少し止みましたがまた少し降り始めたようです。

それでもこの辺りが冠水になったりしないのは海も近く水はけが良いからなんですかね…

ニュースを見ると浸水や冠水被害に遭われている地域もあるようで、だんだんと台風も近づいて来るので、何卒十分にお気をつけください🙇‍♂️

秋のカクテルメニューの準備を進めています。

今回のご紹介は、
「フレッシュレモングラスのモヒート」

通常モヒートはラムベースなのですが…やはり弊社はジンの蒸溜所なので…😅、ジンで合わせました！

ミントは、ヘミングウェイが本場キューバで愛したモヒートミントとして知られるイエルバブエナを使用し、熱海産のフレッシュレモングラスと合わせました♪

ジンとの相性もバッチリで、口の中で香りが広がります！

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年08月21日 19:19

またまた少し時間が空いてしまいすみません🙇‍♂️

BARの方では秋のドリンクメニューを進めてまして、蒸溜所の方も製造の準備を進めています。

製造免許が取れると、税務署からタンク検定の指導が入ります。
タンク一つ一つの内容量を正確に測る必要があり、これをやらないとお酒造りができません。

検定をするためには、流量計という機器を使用するのですが、こちらは購入するとかなりの金額なので、税務署から貸し出しをしてもらえます。

但し、製造免許が取れてからの予約制ですので、貸してもらえるまで少し時間がかかります。

検定方法も細かく、東京から設備機器メーカーが来てしっかり指導が入り、一本ずつタンクを検定していくので数日間かかります。

製造免許が取れたらすぐに作れますよーってわけではなく、このようにいろいろ段取りがあります…汗

フィナンシェご参加いただいてる方にはいち早くリリース日をお知らせ致しますので、もうしばらくお待ちください。

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年08月12日 11:51

タンクの検定中です。

しばらく投稿できていなくすみません🙇‍♂️

いよいよ製造が開始するので、いろいろ準備に追われています…

リリース日はしっかりご案内しますので、引き続き宜しくお願いします！

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年08月06日 10:10

昨夜の蒸溜所前からの花火大会^ ^

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年08月03日 19:05

8月は花火大会が4回もあります♪

今月の営業カレンダーに花火の開催日も載せたのでチェックしてみてください^o^

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年08月01日 11:57

8月に入りましたね！

今日からフードメニューを少し増やしました！
ジンに合うちょっとしたおつまみです😊

熱海の猪のジャーキーだったり、橙とジンが入ったレーズンバターブレッドだったり、

特にオススメは、タコスとフムスです😋

ジンとの相性抜群ですので、是非お試しください！

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年07月31日 11:57

やっと…

製造免許取得しました！

試験蒸留開始します！

リリースや先行発売等の詳細は、
トークン数の多い方からお知らせ致します。

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年07月28日 16:03

明日29日（月）は定休日となります。

また、30日（火）は、
スタッフと一日かけてボタニカルの採取で、

臨時休業とさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年07月27日 09:16

昨日の熱海花火大会🎇

蒸溜所の前からこんな感じで見れますよ！

熱海では毎年15回ほど花火大会を開催するんですが、毎回演出が変わるのも楽しみの一つです。

熱海の花火はかなり近い距離から見れるので迫力があり、本当にオススメです！

次回は8月5日（月）、20時20分〜
月曜日は通常定休日なのですが、この日は営業します！

テイクアウトもやってますよー♪
是非お待ちしております！

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年07月21日 13:19

今日は朝から、伊東にあるスルガファームさんにて、ブルーベリーを収穫して来ました。

暑かったーー💦💦

こちらのブルーベリーは完全有機栽培、いろんな品種があり、それぞれ特徴があります。

こちらもカクテルに使用したり、ジンでも使おうと思ってます♪

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年07月19日 22:08

天気☀️が良くなったので、

夏みかん収穫して来ました♪

夏にピッタリの、爽やかながぶ飲みカクテル作ります！

是非お待ちしてます😊

SEACLIFF 熱海蒸溜所2024年07月17日 10:29

昨日までのこがし祭りでは、たくさんの山車が蒸溜所の前を通って行きました。

子供たちの太鼓を叩く姿が可愛かった😊

各町内のアイデアを駆使した装飾山車が、夜になると光輝いていて、熱海っ子パワーとたくさんの観光客ですごい賑わいでした。

今年いらっしゃれなかった方は、来年は是非！
毎年、7月15日16日です！