皆さま、いつも応援いただきありがとうございます！

First Batch発売記念と日頃の感謝を込めて、

明日、10月8日（火）

SEACLIFFの全メンバーの皆様に、
1トークンをプレゼントさせていただきます！

今後とも引き続き宜しくお願いいたします🙇‍♂️

いつも応援いただいている皆様へ

いよいよ10月29日（火）、熱海クラフトジン第一弾「SEACLIFF First Batch 001」が発売となります！

さまざまな配合を試し、ようやく自信を持ってお届けできるジンが完成しました。

SEACLIFFの核となるジンに熱海産の橙や伊豆産の多様なボタニカル、そして地元の海で採れた海藻を掛け合わせています。橙の瑞々しい香りを生かしながら、ハーバルやフローラル、そして海藻の“旨み”がほのかに香る、品格のある味わいが特徴的です。

29日以降、ECサイトや「SEACLIFF熱海蒸溜所」にてお買い求めいただけます。記念すべきFirst Batch 001は限定500本とかなり貴重ですので、ぜひお手に取ってください。

また、本商品はフィナンシェの【Silver】会員以上（1,330トークン以上）の皆様を対象に、
10月21日（月）〜27日（日）の期間に先行予約を実施します。数に限りがあるため、先行予約を希望される方はトークンを購入いただき、silver会員以上になっていただくことをお勧めします。

silver会員以上のトークン保有者の特典詳細は「#特典情報一覧」をご確認ください。

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「SEACLIFF First Batch 001」
品目：スピリッツ（ジン）
ボタニカル：ジュニパーベリー、橙、レモン、蜂蜜、イエルバブエナ、セージ、レモンバーベナ、レモングラス、エルダーフラワー、ビャクシン、ハバノリ（全21種類）
アルコール度数：45%
容量：500ml
金額：5,940円（税込）
※売り上げの一部は海の環境保全に活用しています。
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【Silver】、【Gold】、【Platina】の各フィードが分からないという方がいらっしゃったので、

ご自身のトークン保有数ごとにこちらをご覧ください！

こんにちは！

またまた、【Silver】、【Gold】、【Platina】の各フィードへ
大切なお知らせをさせていただきました！

【Silver】、【Gold】、【Platina】の各フィードへ
大切なお知らせをしました！

ご確認お願いします！

蒸溜所前から

中秋の名月🌕

おはようございます！

本日掲載されました！

9月の営業時間のお知らせです！

今月は月曜日が祝日と重なったり、
「IZU KANPAI FES in 熱海」が開催されるなど、
店休日や営業時間が多少変わります。

16日（月） 熱海花火大会
17日（火） 店休日
18日（水） 店休日
21日（土）〜23日（月）
IZU KANPAI FES（※営業時間変更あり）
24日（火） 店休日
30日（月） 店休日

宜しくお願い致します！

これから蒸留！

美味しく出来上がりますように🙏

いよいよ明日から本番蒸留開始します！

明日は、
エルダーフラワー、カモミール、ラベンダー、レモングラス、スペアミント、イエルバブエナ、セージなどなど♪

雨が☔本当にすごいですね、、

熱海は昨夜からシャワーのような雨がずっと続いていて、先ほど少し止みましたがまた少し降り始めたようです。

それでもこの辺りが冠水になったりしないのは海も近く水はけが良いからなんですかね…

ニュースを見ると浸水や冠水被害に遭われている地域もあるようで、だんだんと台風も近づいて来るので、何卒十分にお気をつけください🙇‍♂️


秋のカクテルメニューの準備を進めています。

今回のご紹介は、
「フレッシュレモングラスのモヒート」

通常モヒートはラムベースなのですが…やはり弊社はジンの蒸溜所なので…😅、ジンで合わせました！

ミントは、ヘミングウェイが本場キューバで愛したモヒートミントとして知られるイエルバブエナを使用し、熱海産のフレッシュレモングラスと合わせました♪

ジンとの相性もバッチリで、口の中で香りが広がります！

またまた少し時間が空いてしまいすみません🙇‍♂️

BARの方では秋のドリンクメニューを進めてまして、蒸溜所の方も製造の準備を進めています。


製造免許が取れると、税務署からタンク検定の指導が入ります。
タンク一つ一つの内容量を正確に測る必要があり、これをやらないとお酒造りができません。

検定をするためには、流量計という機器を使用するのですが、こちらは購入するとかなりの金額なので、税務署から貸し出しをしてもらえます。

但し、製造免許が取れてからの予約制ですので、貸してもらえるまで少し時間がかかります。

検定方法も細かく、東京から設備機器メーカーが来てしっかり指導が入り、一本ずつタンクを検定していくので数日間かかります。

製造免許が取れたらすぐに作れますよーってわけではなく、このようにいろいろ段取りがあります…汗

フィナンシェご参加いただいてる方にはいち早くリリース日をお知らせ致しますので、もうしばらくお待ちください。

タンクの検定中です。

しばらく投稿できていなくすみません🙇‍♂️

いよいよ製造が開始するので、いろいろ準備に追われています…

リリース日はしっかりご案内しますので、引き続き宜しくお願いします！

昨夜の蒸溜所前からの花火大会^ ^

8月は花火大会が4回もあります♪

今月の営業カレンダーに花火の開催日も載せたのでチェックしてみてください^o^

8月に入りましたね！

今日からフードメニューを少し増やしました！
ジンに合うちょっとしたおつまみです😊


熱海の猪のジャーキーだったり、橙とジンが入ったレーズンバターブレッドだったり、

特にオススメは、タコスとフムスです😋


ジンとの相性抜群ですので、是非お試しください！

やっと…

製造免許取得しました！

試験蒸留開始します！

リリースや先行発売等の詳細は、
トークン数の多い方からお知らせ致します。

明日29日（月）は定休日となります。

また、30日（火）は、
スタッフと一日かけてボタニカルの採取で、

臨時休業とさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します🙇‍♂️

昨日の熱海花火大会🎇

蒸溜所の前からこんな感じで見れますよ！

熱海では毎年15回ほど花火大会を開催するんですが、毎回演出が変わるのも楽しみの一つです。

熱海の花火はかなり近い距離から見れるので迫力があり、本当にオススメです！

次回は8月5日（月）、20時20分〜
月曜日は通常定休日なのですが、この日は営業します！

テイクアウトもやってますよー♪
是非お待ちしております！

今日は朝から、伊東にあるスルガファームさんにて、ブルーベリーを収穫して来ました。

暑かったーー💦💦

こちらのブルーベリーは完全有機栽培、いろんな品種があり、それぞれ特徴があります。

こちらもカクテルに使用したり、ジンでも使おうと思ってます♪