バックナンバー | GetNavi web ゲットナビ 雑誌『GetNavi（ゲットナビ）』の2-3月合併号が発売。ヒットモノ大特集のほか、いよいよ締切迫る「家電大賞」の中間開票結果を速報！ さらに年始から改善したい「睡眠」の極意と快眠アイテムを解説した特集も。年末年始にふさ...
SEACLIFF 熱海蒸溜所 SEACLIFF 熱海蒸溜所
「海に育まれ、海に還る」──熱海から生まれるクラフトジン、SEACLIFF熱海蒸溜所 | Gin Lab Japan (ジンラボジャパン) 海と山に囲まれ、古くから温泉地として親しまれてきた静岡県・熱海。国内外から観光客が訪れるこの街に、2024年春、新たなクラフトジンの蒸溜所「SEACLIFF（シークリフ）熱海蒸溜所」が誕生しました。 テーマとなるのは「海に育まれ、海に還るジ
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SEACLIFF熱海蒸溜所にて、世界に一本、自分だけのクラフトジンをつくる体験型セミナー「マイブレンド・ジン・セミナー」を開催します。
ジュニパーベリーや柑橘、ハーブ、スパイスなど、蒸溜所の原酒をテイスティングしながら、自身の感性で香りを組み立てていくブレンド体験です。
当日は、クラフトジンの製造工程や香味設計についても解説。完成したジンは200mlボトルにしてお持ち帰りいただけます。
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【開催概要】
🗓 開催日時（要予約）
・1月24日（土）11:00〜13:00
・1月25日（日）11:00〜13:00
・1月31日（土）11:00〜13:00
👥 定員
各回6名（最少催行人数4名）
💰 参加費
10,000円（税込・200mlボトル付き）
📍 会場
SEACLIFF熱海蒸溜所（熱海市清水町9-13）
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【こんな方におすすめ】
・クラフトジンが好きな方
・蒸溜やブレンドに興味がある方
・熱海で“体験型”の思い出をつくりたい方
・特別なお土産やギフトを探している方
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【お申し込み】
▶ 申込フォームはこちら
Forms URL：https://forms.gle/sKderP25gXUD6kCM9
※20歳未満の方、当日お車を運転される方はご参加いただけません。
熱海の思い出をボトルに詰めて持ち帰りませんか？皆さまのお越しをお待ちしております。
本年も、美味しいジンを皆さまへお届けできるよう、心を込めて取り組んでまいります。
昨日は蒸溜所の大掃除。スタッフ一同で蒸溜所・BARを隅々まで磨き上げ、店内をいっそう整えました。
大掃除のあとは今宮神社にお参りし、新年こころざしをあらたにしました。
磨き上げられた蒸留器の輝きとともに、ジンの香りと時間をお楽しみください。
営業時間は以下をご参照ください。
【営業時間のご案内】
・1月5日（月）・1月6日（火）定休日
・1月7日（水）・8日（木）ボトル販売のみ（BAR休業）
・1月9日（金）より通常営業
本年もSEACLIFF 熱海蒸溜所をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
皆さまに支えられ、今年もジンとの出会いをたくさんお届けすることができました。
年始は、以下のスケジュールで営業いたします。
ボトル購入、BARのご利用は営業日にご注意ください。
【年始スケジュール概要】
・1月1日（木） 休業
・1月2日（金）・3日（土） 通常営業
・1月4日（日） ボトル販売のみ（BAR休業）
・1月5日（月） 1月6日（火）定休日
・1月7日（水）・8日(木） ボトル販売のみ
・1月9日（金）より通常営業
※詳細は、添付のカレンダーをご確認ください。
【年内最後の試飲販売＠松坂屋静岡店】
ちなみに、今日から松坂屋静岡店にて試飲販売を行っています。
お近くにいらした方は是非お立ち寄りください。
・12月29日（月）・30日（火）
場所：松坂屋静岡店 北館B1
和洋酒売り場「D&M CAVE SHIZUOKA」
時間：11:00〜
新しい一年も、日常のひとときや大切な集まりのそばに、SEACLIFFのクラフトジンをお楽しみいただけましたら幸いです。
来年も、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
このたび、モノ・トレンド情報誌『GetNavi（ゲットナビ）』2-3月合併号が発売されました。
本号にて、SEACLIFF 熱海蒸溜所が紹介されています。
フードアナリストとして活躍されているライターの方が、実際に熱海蒸溜所まで足を運び、蒸溜所の取り組みやクラフトジンづくりの背景を丁寧に取材してくださいました。
日本のクラフトジンの最新トレンドを特集したページにて、大きく取り上げていただいています。
現地取材ならではの視点で構成された、読み応えのある内容となっています。
添付の写真は、蒸溜家 釜谷と、黄色い表紙が目印の GetNavi です。
書店のほか、Amazonなどのネット書店でもご購入いただけますので、ぜひお手に取ってご覧いただけましたら幸いです。
https://getnavi.jp/magazine/1076527/
今後も、認知拡大とブランド価値向上につながる活動を、着実に積み重ねてまいります。
一年の締めくくりに、香り高いクラフトジンをお試しいただけます。
【SEACLIFF クラフトジン 年末試飲会スケジュール】
・12月26日（金）・27日（土）
場所：静岡伊勢丹 B1 ボンルパ
時間：11:00〜
・12月26日（金）・27日（土）
場所：ラスカ熱海 村の駅
時間：11:00〜
※こちらはすでに告知済みの試飲会です。
・12月29日（月）・30日（火）
場所：松坂屋静岡店 北館B1
和洋酒売り場「D&M CAVE SHIZUOKA」
時間：11:00〜
年末年始のご家族やご友人との集まりに。
帰省の手土産や新年の乾杯用としてもおすすめです。
実際に香りと味わいを確かめてから、ご購入いただけます。
熱海で生まれたSEACLIFFのクラフトジンを、
年末年始のひとときのお供に、ぜひお選びください。
先日ご案内いたしました、12月28日開催「SEACLIFF BAR｜GIN TO GIBIER」につきまして、おかげさまで第二部（夜の部）は満席となりました。
第一部（昼の部）は、まだ定員に余裕がございます。
ご参加をご希望の方は、下記申込サイトよりぜひご予約ください。
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■ 開催概要
日程：12月28日（日）
場所：SEACLIFF 熱海蒸溜所
（熱海市清水町9-13）
定員：20名様限定
■ 第一部（昼の部）
時間：12:30〜14:30
（12:00〜受付開始）
会費：5,000円
※ ジビエ料理＋ドリンク2杯付き
■ メニュー（予定）
・生ハムとクリームチーズのカナッペ
・鹿ジャーキーとポテトのカナッペ
・穴熊と猪のリエット（ガーリックトースト添え）
・スパイシー猪のパリパリピーマン ナッツ添え
・香菜とトマトのサラダ
・鹿のロースト カシスソース 旬の温野菜添え
・猪のラグー パスタ
・旬野菜のサラダ 特製金柑ドレッシング
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■ ご予約方法
下記URLよりお申し込みを受け付けております
https://forms.gle/wKi6sWVTo8ECdYwu6
※ 申込締切：12月22日（月）まで
当日は、地元猟師さんをお迎えし、森の現状や、山と海のつながりについての貴重なお話も伺います。
一年の締めくくりにふさわしい、ジンとジビエが織りなす特別なひとときを、ぜひご一緒に。
一年でいちばん夜が長いこの季節、
蒸溜所では“冬至の手仕事”が佳境を迎えています。
契約農家さんから、カートンいっぱいの柚子が届きました。
鮮やかな黄色の果実を前に、蒸溜所の空気も一気に冬至モードに。
SEACLIFFでは、
一つ一つ丁寧に皮を剥き、
クラフトジンのボタニカルとなる柚子ピールを採取。
果汁もジューサーで手絞りし、
果実を丸ごと、余すことなく活用しています。
スタッフ総出で向き合う柚子仕事。
蒸溜所は、いま柚子の香りに満たされています⭐︎
SEACLIFF（シークリフ）クラフトジンの試飲会を開催いたします。
■ 試飲会概要
日時：12月20日（土）11:00〜
場所：伊豆高原ビール 伊東マリンタウン店
〒414-0002
静岡県伊東市湯川571
（道の駅 伊東マリンタウン）
当日は
* STANDARD CRAFT GIN
* SEASONAL EDITION「AODAIDAI（青橙）」
の2種をご試飲いただけます。
伊東・伊豆方面へお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。
また、伊豆・村の駅 ラスカ熱海店でも試飲会を実施予定です。
昨日のラスカ試飲会では、多くの観光客の皆さまにご好評をいただきました。
次回開催
12月26日（金）・27日（土）
JR熱海駅改札口すぐ隣
ラスカ熱海店にてお待ちしております。
熱海で生まれた唯一無二の蒸溜所、SEACLIFFのクラフトジンを、
熱海・伊豆の旅の思い出として、ぜひお持ち帰りください⭐︎
12月28日、SEACLIFFバーの2025年最終営業日を迎えます。
その締めくくりに、クラフトジンを飲みながら、地元猟師さんが獲った新鮮なジビエ料理を楽しむ会を開催します。
山と海の恵みを味わいながら、今年最後の一杯をご一緒に。
是非ご参加お待ちしております。
日程：12月28日（日）
場所：SEACLIFF熱海蒸溜所 熱海市清水町9-13
参加人数：各回20名様限定
第一部
時間：12:30～14:30（12:00～受付開始）
会費：5,000円（ジビエ料理・ドリンク2杯付き）
第二部
時間：18:30～21:00（18:00～受付開始）
会費：12,000円（ジビエコース料理・クラフトジン飲み放題・持ち込み可）
＜メニュー（予定）＞
・生ハムとクリームチーズのカナッペ
・鹿ジャーキーとポテトのカナッペ
・穴熊と猪のリエット ガーリックトースト添え
・香菜とトマトのサラダ
・猪のジュニパーベリ煮込み
・ジビエのソーセージ ポテト添え
・猪の四川風 特製コチジャンかけ
・鹿の黒酢餡掛け
・旬野菜と猪のしゃぶしゃぶ
・〆の煮麺
※ 仕入れ状況により一部変更する場合がありますので予めご了承ください。
予約方法：下記URLよりご予約お願い致します。
https://forms.gle/wKi6sWVTo8ECdYwu6
※ 12月22日（月）までお申し込みお願い致します。
地元猟師さんより森の現状、山と海の関係など、貴重なお話も聞くことができます。
「AODAIDAI（青橙）」が、本日より一般販売となります！
https://shop.seacliff.jp/
熱海の名産である橙は、熟して橙色になった後も木にとどまり、再び青みを帯びることから「回青橙（かいせいとう）」と呼ばれ、 「代々栄える」縁起が良い果物とされています。
青橙（あおだいだい）は、その橙が熟す前、秋から冬へと移りゆく一瞬の姿。
果皮を削った瞬間のような爽やかなグリーンアロマを、丁寧に蒸留してボトルに閉じ込めました。
ジュニパーベリーやレモングラスなどを掛け合わせ、清涼感とフローラルな余韻が口に広がる一杯に仕上げています。
ぜひこの機会にお楽しみください♪
熱海新聞に掲載いただきました！
いよいよ明日一般発売です♪
BARでもお楽しみいただけます🍸
一般発売は11月29日。
対象のコミュニティの皆さんは １週間早く手に入れられる特別な機会です。
限定本数での販売となりますので、
ぜひこの機会に SEASONAL EDITION 第⼀弾「AODAIDAI（青橙）」 をいち早くお楽しみください。
FiNANCiEの【Silver】会員以上（1,330トークン以上）の皆様を対象に、 専用URLをお送りしておりますのでご確認ください😊
SEASONAL EDITION 第⼀弾「AODAIDAI（青橙）」のラベルは、SEACLIFF STANDARD GINの意匠を継承しつつ、
青橙の果皮が“青から橙へと変わりゆく瞬間”をデザインしています。
メインボタニカルである青橙の周囲には、
グリーンから淡い橙色へと移っていくグラデーション。
まさに青橙が持つ“過渡期のニュアンス”を表現しています。
いよいよ明日、FiNANCiE【Silver】会員以上限定で先行販売スタートです！
＊FiNANCiEの【Silver】会員以上（1,330トークン以上）の皆様を対象に、明日（土）〜28日（金）の期間に先行発売を実施します。
Silver会員以上のフィードへ、専用URLをお送りしますのでご確認ください😊
SEACLIFF の SEASONAL EDITION 第⼀弾「AODAIDAI（⻘橙）」はグラスに注ぐと、青柑橘の果皮を削った瞬間のような爽やかな香りが立ち上がり、柑橘のほろ苦さとハーブの清涼感が口の中に広がります。余韻はやさしいフローラル感とともに、すっきりとした印象を残します。
トニックやソーダとの相性は抜群。オン・ザ・ロックでは氷の融け具合とともに、柑橘、ハーブ、ミネラルへと香りの層がゆるやかに移ろいます。冬には、お湯で割る“ホットトニック”もおすすめです。
食前にも食中にも寄り添う、フードフレンドリーなジンです。
秋から冬に向かう一瞬の季節の香りをぜひご自宅でもお楽しみください。
＊FiNANCiEの【Silver】会員以上（1,330トークン以上）の皆様を対象に、11月22日（土）〜28日（金）の期間に先行発売を実施します。
後日、Silver会員以上のフィードへ、専用URLをお送りしますのでご確認ください😊
SEACLIFF初のSEASONAL EDITION「AODAIDAI」に使われる果物は、
熱海の契約農家さんが自然のままに無農薬で大切に育てた青橙です。
透明感あるグリーンアロマと、やさしい果皮の苦み。
その個性を損なわないよう、ゆっくりと丁寧に蒸溜しています。
組み合わせるボタニカルは、
・青橙
・ジュニパーベリー
・レモングラス
など全6種。
ベースには国産米由来のスピリッツを使用し、熱海のテロワールを映し込みました。
＊FiNANCiEの【Silver】会員以上（1,330トークン以上）の皆様を対象に、11月22日（土）～28日（金）の期間に先行発売を実施します。
後日、Silver会員以上のフィードへ、専用URLをお送りしますのでご確認ください😊
Seasonal Edition 「AODAIDAI」の⾹り造りについて、青橙のグリーンな香りと柔らかな果皮の苦み、その個性に若き頃の瑞々しさや未熟さを重ねました。希望に満ちた華やかさとそっと残る青さー
どこか懐かしいその景色を表現しました。
※ フィナンシェの【Silver】会員以上（1,330トークン以上）の皆様を対象に、11月22日（土）〜28日（金）の期間に先行発売を実施します。
後日、silver会員以上のフィードへ、専用URLをお送りしますのでご確認ください😊
いよいよ FiNANCiE 先⾏で 11 ⽉ 22 ⽇に発売になります！
⻘橙は、熱海の橙が“熟す前のほんの⼀瞬”だけ⾒せる姿。
⻘々とした果⽪の透明感、そして静かなグリーンのアロマ。
橙⾊に向かうその⼀瞬を蒸溜によって⾹りとして表現しました。
フィナンシェの【Silver】会員以上（1,330トークン以上）の皆様を対象に、11月22日（土）〜28日（金）の期間に先行発売を実施します。
後日、silver会員以上のフィードへ、専用URLをお送りしますのでご確認ください😊
SEACLIFF「STANDARD CRAFT GIN」が、正式に熱海ブランドに認定されました。
熱海市長や審査委員会の皆さまなど、錚々たる方々の前で、商工会議所会頭より認定証を授与いただきました。
特別招聘審査委員としてご出席された、世界的ソムリエ・田崎真也さんからも、高い評価と温かいお言葉を頂戴いただきました。
「熱海の香りを感じる、地元の素材にこだわったクラフトジン」という想いから、
このようなかたちで評価いただけたことは、大きな励みです。
これからも、「海に育まれ、海に還る」をテーマに、
熱海のクラフトスピリッツを届けていけるよう、精進してまいります。
写真は、本日の熱海新聞の一面です😊
今日の熱海新聞で掲載されたようです！
https://ginlab-japan.com/5315/