◆ 熱海蒸溜所について
「海に育まれ、海に還る」熱海のジンとして、海沿いの気候で育まれた熱海や伊豆産のボタニカルに加え、地元の海で採れる海藻を使ったジンをつくります。売上の一部を海の環境保護のために貢献することを命題とし、地元のフレーバーをふんだんに取り入れた熱海初の蒸溜所を作ります。

◆ 会社概要
会社名　　　：株式会社シークリフ・スピリッツ
代表者　　　：代表取締役 釜谷道夫
設立年月日　：2023年7月
資本金　　　：2,800万円
所在地　　　：静岡県熱海市清水町9-13
事業内容　　：酒類製造および販売、飲食店運営

様々なボタニカルを組み合わせて蒸留していくジンは、地域やその土地の特徴を活かすことができ、レシピは無限に広がっています。
地元農家さんと交流を深めながら、その土地で生産したものを地域の方や旅行者が消費し、またその需要に向けて地域が生産していくというサイクルを少しでもジン作りのなかでお手伝いできればと考えています。日々技術と経験を積み重ねながら、地域にとってなくてはならない蒸溜所を目指します。

■2024年
熱海蒸溜所立ち上げ
スタンダードエディション発売
■2025年
蒸溜所限定販売・シーズナルエディション発売予定
（季節をテーマにした商品）
■2026年
オーナーズボトル発売予定（トークン保有者限定）
（特別なレアボタニカルなどを使用した限定商品）


＊＊（本プロジェクトは、国の「令和5年度伊豆ファン倶楽部事業」と連携しています）＊＊

伊豆ファン俱楽部は「デジタル田園都市国家構想交付金(TYPE3)」の対象事業として採択され、三島市・熱海市・函南町が共同実施している事業で、FiNANCiEでは、伊豆ファン倶楽部事業と連携しています。サービスは、2024年2月15日より一般利用が開始されます。
本プロジェクト（Whiskey&Co.）のトークンを保有のうえ、以下の当社同意事項にご同意のうえお申し込みいただき、「伊豆ファン倶楽部」アプリに会員登録いただくと、所定の手続きを経て伊豆ファン倶楽部内で「プレミアム会員」となることができます。

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