人生は夢のようなもの【恐れずに生きる】先人たちのメッセージ - さとこの毎日がアート♡和食の台所 | stand.fm 聴いて下さりありがとうございました😊 もっと和食や日本料理を知りたいという方は、公式LINEにお友達追加してね👉https://kli.jp/f/zEdc/ 公式LINEでは定期的に オンラインだからこそ手に入る 〝日本料理×おうち起業〟の方法について配信しています。 LINE登録でプレゼント🎁 プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪 🎥YouTube【和食の台所】チャンネルはこちら↓ https://youtube.com/channel/UCnUE_QvQmWnJM29oUWQH_Nw?si=2cSBKZr0LmT1eIKt 🎀「熱中症対策にも！夏休みの和食献立３日分」でご紹介した全レシピは、公式LINEのトーク欄から「プレミアム0809」と入力すると受け取れます マスコミから一転🔪日本料理の世界へ 表では語られない食の裏側を発信❣️ 🙋♀️53歳 日本料理×おうち起業家 🍚日本料理スクール運営 生徒250名超 📺7年前にNHKを退職して食の道へ 🔪コルドンブルー日本料理ディプロム 🌱安心できる未来の〝食〟コミュニティ運営 🐟食のメタバース事業構築 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ マスコミから一転❣️ 私自身👀目からウロコだった 和食の本当の姿🔪伝えます😊 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ 〝出来ない〟のは〝知らない〟から。 本当のことって表に出ないんです。 何故なら、 正しい方法を知って実践する環境が 今の日本には無い。 それが原因で〝食糧価格高騰〟や 〝現代人の栄養不足〟まで 引き起こしているとしたら❓ 日本料理を学ぶと、 自分もまわりも豊かになる🍀 これまで語られてこなかった 食の裏側を、長年のメディア経験と 食の現場からお伝えします🔪✨ #自分らしく生きる #起業 #ビジネス #スキルアップ #暮らし #料理 #和食 #日本料理 #茶道 #料理教室 #お米 #米粉 #包丁 #包丁研ぎ #コミュニティ #FiNANCiE #お米トークン #献立 #ミシュラン #懐石料理 #料理人 #農家 #漁師 #Web3 #ブロックチェーン #NFT #価値 #伝統 #技術 #職人 #社会貢献 #健康 #生き方 #出汁 #器 #キッチン #台所 #学び #新しい自分に出会う #新しい挑戦 #食育 #レシピ #旬 #旬の食材 #作り置き #ブランディング #女性起業家 #本物 #料理人 #プロ #一生ものの知恵 #一生ものの技術 #アート #禅語 #健康 #自己実現 #本物 #夏休み #熱中症 #和菓子
https://t.co/9soffjQ6SH— satoko🌾日本料理&FiNANCiEお米トークン運営🍚 (@katsuramukiokan) August 2, 2026
https://t.co/9soffjQ6SH
あとちょっとで満足してない？【AI時代に必須のクオリティとは】 - さとこの毎日がアート♡和食の台所 | stand.fm 聴いて下さりありがとうございました😊 もっと和食や日本料理を知りたいという方は、公式LINEにお友達追加してね👉https://kli.jp/f/zEdc/ 公式LINEでは定期的に オンラインだからこそ手に入る 〝日本料理×おうち起業〟の方法について配信しています。 LINE登録でプレゼント🎁 プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪 🎥YouTube【和食の台所】チャンネルはこちら↓ https://youtube.com/channel/UCnUE_QvQmWnJM29oUWQH_Nw?si=2cSBKZr0LmT1eIKt 🎀「夏バテ解消！滋養がつく土用の和食献立３日分」でご紹介した全レシピは、公式LINEのトーク欄から「プレミアム0802」と入力すると受け取れます マスコミから一転🔪日本料理の世界へ 表では語られない食の裏側を発信❣️ 🙋♀️53歳 日本料理×おうち起業家 🍚日本料理スクール運営 生徒250名超 📺7年前にNHKを退職して食の道へ 🔪コルドンブルー日本料理ディプロム 🌱安心できる未来の〝食〟コミュニティ運営 🐟食のメタバース事業構築 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ マスコミから一転❣️ 私自身👀目からウロコだった 和食の本当の姿🔪伝えます😊 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ 〝出来ない〟のは〝知らない〟から。 本当のことって表に出ないんです。 何故なら、 正しい方法を知って実践する環境が 今の日本には無い。 それが原因で〝食糧価格高騰〟や 〝現代人の栄養不足〟まで 引き起こしているとしたら❓ 日本料理を学ぶと、 自分もまわりも豊かになる🍀 これまで語られてこなかった 食の裏側を、長年のメディア経験と 食の現場からお伝えします🔪✨ #自分らしく生きる #起業 #ビジネス #スキルアップ #暮らし #料理 #和食 #日本料理 #茶道 #料理教室 #お米 #米粉 #包丁 #包丁研ぎ #コミュニティ #FiNANCiE #お米トークン #献立 #ミシュラン #懐石料理 #料理人 #農家 #漁師 #Web3 #ブロックチェーン #NFT #価値 #伝統 #技術 #職人 #社会貢献 #健康 #生き方 #出汁 #器 #キッチン #台所 #学び #新しい自分に出会う #新しい挑戦 #食育 #レシピ #旬 #旬の食材 #作り置き #ブランディング #女性起業家 #本物 #料理人 #プロ #一生ものの知恵 #一生ものの技術 #アート #東京藝術大学 #健康 #自己実現 #本物 #AI #土用 #夏バテ
和食はダイバーシティ(多様性)です😊🔪先日、母校の東京藝大の学生たちが、アートで地域や医療、教育の課題を解決する取り組みを、ゲームなどの最新技術を使って作品にしていました🎮和食という日本文化を通じて体験できる、未来のダイバーシティコミュニティを一緒につくりませんか❓…— satoko🌾日本料理&FiNANCiEお米トークン運営🍚 (@katsuramukiokan) July 22, 2026
和食はダイバーシティ(多様性)です😊🔪先日、母校の東京藝大の学生たちが、アートで地域や医療、教育の課題を解決する取り組みを、ゲームなどの最新技術を使って作品にしていました🎮和食という日本文化を通じて体験できる、未来のダイバーシティコミュニティを一緒につくりませんか❓…
指をくわえて見ているしかない？【物価高から抜け出す方法】 - さとこの毎日がアート♡和食の台所 | stand.fm 聴いて下さりありがとうございました😊 もっと和食や日本料理を知りたいという方は、公式LINEにお友達追加してね👉https://kli.jp/f/zEdc/ 公式LINEでは定期的に オンラインだからこそ手に入る 〝日本料理×おうち起業〟の方法について配信しています。 LINE登録でプレゼント🎁 プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪 🎥YouTube【和食の台所】チャンネルはこちら↓ https://youtube.com/channel/UCnUE_QvQmWnJM29oUWQH_Nw?si=2cSBKZr0LmT1eIKt 🎀「お酢で整う！プロの和食献立３日分」でご紹介した全レシピは、公式LINEのトーク欄から「プレミアム0712」と入力すると受け取れます マスコミから一転🔪日本料理の世界へ 表では語られない食の裏側を発信❣️ 🙋♀️53歳 日本料理×おうち起業家 🍚日本料理スクール運営 生徒250名超 📺7年前にNHKを退職して食の道へ 🔪コルドンブルー日本料理ディプロム 🌱安心できる未来の〝食〟コミュニティ運営 🐟食のメタバース事業構築 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ マスコミから一転❣️ 私自身👀目からウロコだった 和食の本当の姿🔪伝えます😊 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ 〝出来ない〟のは〝知らない〟から。 本当のことって表に出ないんです。 何故なら、 正しい方法を知って実践する環境が 今の日本には無い。 それが原因で〝食糧価格高騰〟や 〝現代人の栄養不足〟まで 引き起こしているとしたら❓ 日本料理を学ぶと、 自分もまわりも豊かになる🍀 これまで語られてこなかった 食の裏側を、長年のメディア経験と 食の現場からお伝えします🔪✨ #自分らしく生きる #起業 #ビジネス #スキルアップ #暮らし #料理 #和食 #日本料理 #茶道 #料理教室 #お米 #米粉 #包丁 #包丁研ぎ #コミュニティ #FiNANCiE #お米トークン #献立 #ミシュラン #懐石料理 #料理人 #農家 #漁師 #Web3 #ブロックチェーン #NFT #価値 #伝統 #技術 #職人 #社会貢献 #健康 #生き方 #出汁 #器 #キッチン #台所 #学び #新しい自分に出会う #新しい挑戦 #食育 #レシピ #旬 #旬の食材 #作り置き #ブランディング #起業 #女性起業家 #本物 #料理人 #プロ #一生ものの知恵 #一生ものの技術 #物価高 #お酢 #健康
幸せぶりっ子やめます【自分のために台所に立つ】 - さとこの毎日がアート♡和食の台所 | stand.fm 聴いて下さりありがとうございました😊 もっと和食や日本料理を知りたいという方は、公式LINEにお友達追加してね👉https://kli.jp/f/zEdc/ 公式LINEでは定期的に オンラインだからこそ手に入る 〝日本料理×おうち起業〟の方法について配信しています。 LINE登録でプレゼント🎁 プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪 🎥YouTube【和食の台所】チャンネルはこちら↓ https://youtube.com/channel/UCnUE_QvQmWnJM29oUWQH_Nw?si=2cSBKZr0LmT1eIKt 🎀動画でご紹介きた全レシピは、公式LINEのトーク欄から 「プレミアム0705」と入力すると受け取れます マスコミから一転🔪日本料理の世界へ 表では語られない食の裏側を発信❣️ 🙋♀️53歳 日本料理×おうち起業家 🍚日本料理スクール運営 生徒250名超 📺7年前にNHKを退職して食の道へ 🔪コルドンブルー日本料理ディプロム 🌱安心できる未来の〝食〟コミュニティ運営 🐟食のメタバース事業構築 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ マスコミから一転❣️ 私自身👀目からウロコだった 和食の本当の姿🔪伝えます😊 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ 〝出来ない〟のは〝知らない〟から。 本当のことって表に出ないんです。 何故なら、 正しい方法を知って実践する環境が 今の日本には無い。 それが原因で〝食糧価格高騰〟や 〝現代人の栄養不足〟まで 引き起こしているとしたら❓ 日本料理を学ぶと、 自分もまわりも豊かになる🍀 これまで語られてこなかった 食の裏側を、長年のメディア経験と 食の現場からお伝えします🔪✨ #自分らしく生きる #起業 #ビジネス #スキルアップ #暮らし #料理 #和食 #日本料理 #茶道 #料理教室 #お米 #米粉 #包丁 #包丁研ぎ #コミュニティ #FiNANCiE #お米トークン #献立 #ミシュラン #懐石料理 #料理人 #農家 #漁師 #Web3 #ブロックチェーン #NFT #価値 #伝統 #技術 #職人 #社会貢献 #健康 #生き方 #出汁 #器 #キッチン #台所 #学び #新しい自分に出会う #新しい挑戦 #食育 #レシピ #旬 #旬の食材 #作り置き #ブランディング #起業 #女性起業家 #本物 #料理人 #プロ #一生ものの知恵 #一生ものの技術 #七夕 #麺料理
共有
夏休みともなれば、ホットプレートが活躍するというご家庭も多いのではないでしょうか🍉
なのでふだんからホットプレートを活用する習慣をつけておくと、いざという時にも役立ちます。
ホットプレートの利点は〝高温を保てる〟ということ🔥
最近の家庭用の調理器具は〝安全〟ということも考えられているため、ある一定の温度を超えるとセンサーが働いて、本来の加熱調理が難しい場合も多いです。
でも安全にさえ気をつければ、コンロ調理ではできない、新たな食材の一面や料理を見出せることも✨🔪
火加減や温度加減って、思った以上に食材を大きく変えてしまうんです。
さてホットプレートが和食に起源を持つと冒頭で書きましたが、それは〝鉄板焼き〟です。
包丁をはじめ〝鉄〟という文化も、日本が生み出してきた独自の技術。
ホットプレートを使って、あなたならどんなお料理を作りますか❓
本物の和食を学べば、本質からはずれない、自分のお料理ができるようになりますよ😉
※写真は、深川飯ふうの炊き込みご飯。ホットプレートは高温をうまく保ちながら炊飯できる利点があるので、お米もとっても美味しくなります🍚
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
https://kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
🎥今週はXでプレミアム録画配信「レンジ&火なし活用の夏休み和食献立３日分」の詳細レシピもプレゼント中❣️
※お友達追加したら「プレミアム0809」とメッセージを送ると受け取れます🎀
時間になったらXからそのままご覧いただけるので、気軽に見に来てね💓
今夜の和食献立は👇
🍧ラクラク水出汁で簡単❣️焼き味噌香る冷や汁
🍧ひすい茄子と鶏むね肉のレンジ蒸&冷製とろろ汁
🍧大豆パワー✨サッと煮るだけ👍湯葉の卵とじ丼と
話題の〝もっちゅり食感〟ドーナツを
🍩大豆食材で完全再現🍩
公式LINEからは動画の詳細レシピが受け取れます(今夜放送のレシピはLINEから「プレミアム0809」とメッセージを送ると受け取れます💌)
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
https://kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
「夢」という禅語は、お漬物のたくあんを広めた
沢庵和尚がこの世を去る時に残した言葉です。
今月スクールで作る和菓子〝琥珀糖〟はそんな
夏のきらめきを閉じ込めたようなお菓子です💎
ぜひスタンドエフエムから聴いてくださいね😊🔪
https://stand.fm/episodes/6a73016c18e1d0bb27a84b3f
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
https://kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
山が豊かだからこそ、
水をふんだんに使う和食が生まれ、
川が流れ込む海も豊かになって、
独自の食文化が生まれました🐟🔪
今回のXスペースでは、
いま林業を勉強しながら地方創生に取り組む、
シグナさんにお話を伺います😊🌾
〝山〟という、日本人が持つ宝物を掘り起こす✨
そんな時間にしたいと思います。
ぜひ聞きにいらして下さいね❣️
https://twitter.com/i/spaces/1nxeLLgEmZqJX
(☝️リマインダー設定して全員集合です)
FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めています。
🙋参加証を受け取る
🙋♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める
こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)
内容は〝メメントモリ〟で、意味は〝死を忘れるな〟〝今できることは今やる〟という西洋美術の死生観を語るものです。
和食は美術とも大変深い繋がりを持っているので、五郎さんのYouTubeはチャンネル開始当初から拝見させていただいていました。
詳しくはYouTubeをご覧になっていただきたいですが、ドクロや時計などが、様々な絵画でメメントモリのモチーフとして描かれ続けていて、
〝どんな金持ちや身分の人でも、
死の前では平等である〟
ということが表現されています。
そしてこの死生観は〝日本料理〟そのものなのです。
日本料理や懐石料理は500年前から〝一期一会〟という考えで、お料理され続けています。
〝同じ人であっても明日会えないかもしれない〟という、戦国時代に生まれたお料理だからです。
だから和食は、ご馳走を差し上げるためにあちこち奔走して(なのでご馳走と呼びます)、
〝今しか味わえない旬のもの〟をかき集め、心を込めた今できる精一杯のお料理でもてなす。
これが日本人がお料理する時の、本当の心構えなのです。
死の前では、名武将も天皇も庶民もみな同じ。
あの世には何も持っていけない。
体験こそすべてだということです。
「世の中本当、お金じゃねえよってことを
学んでいただけたらと思います」
五郎さんが最後に残した言葉。
今の時代に、本当に必要な言葉だなと。
〝今を生きる〟ことに命を使っていますか❓
今日も心を込めて、お料理したいと思います🔪
※写真は、おろしたての真鯛のお刺身と旬のきゅうりで作った冷や汁。あたり鉢で丁寧に味噌とお出汁をといて作った冷や汁は、この世とは思えない夏のご馳走です🎐
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
https://kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
🎥今週はXプレミアム録画配信「スーパーの鰻が料亭の味に！滋養がつく夏の土用和食献立３日分」の詳細レシピもプレゼント中❣️
https://x.com/katsuramukiokan/status/2083884786192384094?s=46
※お友達追加したら「プレミアム0802」とメッセージを送ると受け取れます💌
矛盾してしまう作品や商品のクオリティとは❓
先日お亡くなりになった
山田五郎さんのアート論と和食について、
スタンドエフエムでお話ししています😊🔪
ぜひ聞いてくださいね👇
https://stand.fm/episodes/6a6970936f9307e36d04ae81
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
https://kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
皆さんは日本酒は飲みますか❓
いま日本酒は、世界中の人に
愛されるお酒になっています🌏
日本の伝統的酒造りは、2024年に無形文化遺産としてユネスコに登録されたのですが、肝心の日本人はまだまだ日本酒の価値を伝えられる人は少ないのではないでしょうか💦
今回のスペースは、日本のお酒を
海外の方にもわかりやすく伝えるという、
国際唎酒師のFujikoさんとスペースでお話しします🎙️
⏰明日7/30(木)夜９時
ぜひ聞きにいらしてくださいね❣️
https://twitter.com/i/spaces/1RKZzzEyRNNKB
(☝️リマインダーを設定して全員集合です)
FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めています。
🙋参加証を受け取る
🙋♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める
こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)
〝う〟のつく食べものいただきましたか❓
うなぎは代表的な食材ですが、日本人のお料理は特別✨なんと〝１匹１匹料理法を変える〟そうだとか🫢
今月のスクールでは〝鯛を捌く〟という難関に挑戦しますが、実際生徒さんは、頭を切るのでさえ四苦八苦💦
鯛はうろこや骨がかたく、包丁の手入れに始まり、捌き方や料理法をきちんと実践できなければ美味しいものでも不味くしてしまうからです。
どうしてそんなに苦労するか？は、魚の特徴や状態を、きちんと見極める目が育っていないからです。
うなぎも同じです。
料理人は１匹1匹の違いを見極めて、包丁を入れ、料理法を決めていきます。
だから私たちの口に入るときには特別な味となって、一年に一度のこの土用を楽しむお料理になるわけです🎐
人の目でしか決められない価値があるからこそ、料理は成立します。
本当のお料理は〝レシピ〟ではありません。
〝その命の声をひとつひとつ聞いて、
自分がどう向き合えるか？〟
日本料理はその鍛錬の場所であり、アートです🔪✨
〝美味しい〜‼️〟生徒さんはこれまでに無い美味しさにびっくり。
正しい方法でお料理した鯛の味は絶品になります。
和食には、あなたの知らないお料理がまだまだたくさんありますよ😉
一緒に本物を実践しませんか❓
※写真は、おうちで出来るひつまぶし&うざく献立。さてこの中に「う」がつく&土用食材が５つあります。さてどれでしょうか⁉️
🎥今週はXプレミアム録画配信「猛暑に勝つ！豚肉で疲労回復する和食献立３日分」の詳細レシピもプレゼント中❣️
※お友達追加したら「プレミアム0726」とメッセージを送ると受け取れます🎁
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
https://kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
今夜９時からのスペースでは、和文化にも精通されているSports of Heartコミュニティマネージャーのばんびさん🦌とお話しします🎙️
500年前から続く和食というアートを、
ダイバーシティ(多様性)のコミュニティづくりで
広げていきたいと思っています✨
スペースリンクはこちら🔗
または公式LINEから⬇️
https://twitter.com/i/spaces/1dJrPPBQYVQKX
(☝️リマインダー設定して全員集合です)
FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めています。
🙋参加証を受け取る
🙋♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める
こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)
先日、母校の東京藝大の学生たちが、アートで地域や医療、教育の課題を解決する取り組みを、ゲームなどの最新技術を使って作品にしていました🎮
和食という日本文化を通じて体験できる、未来のダイバーシティコミュニティを一緒につくりませんか❓
今回Xのスペースゲストでお話しに来てくださる方は〝障がいのある人もない人もみんなで一緒に楽しむ「スポーツ×文化」の祭典〟Sports of Heart💓
コミュニティマネージャーのばんびさんと、
〝多様性で動かしていく経済圏〟について
お話しします🎨🏃♀️👩🦽🏀🎹
ぜひ明日7/23(木)21時からのスペース、
聞きに来て下さいね⬇️
https://x.com/katsuramukiokan/status/2079768906496111098?s=46
(☝️リマインダー設定して全員集合です)
FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めています。
🙋参加証を受け取る
🙋♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める
こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)
行ってきました😊🔪✨
わがスクールでは、審査制にはなるのですが、
卒業後にジョイントベンチャーに取り組める環境があります。
いま取り組んでいるのは、
学生たちと〝和食×アート〟を体験しながら、
地域づくりや町づくり、そして日常から生み出す
〝プロセスエコノミー〟を実現するプロジェクト🎨🍵🍡
アートや経済活動は何も、
完成品を販売することだけが価値なのではなく、
〝日常やプロセスの中にこそ価値がある〟ことを
コミュニティや最新テクノロジーも使って、
仕組み化&日常化していく取り組みです🔗
今回は私の母校である東京藝術大学や、
上野&浅草界隈をフィールドワークしたのですが、
まさに〝温故知新〟素晴らしい若者たちの技術や、
古くから伝わる町のアートやそこから生み出される新しい作品を体感することが出来ました💓
そしてスクールの卒業生から教えてもらった甘味処の
あんみつは、あんこがとてつもなく美味しくて🤤
〝丁寧につくること〟〝アートすること〟
の素晴らしさを改めて感じることが出来ました。
あなたも和食を学んで、暮らす町の素晴らしさや
自分がこれまで慣れ親しんできたものの価値を、
未来に繋ぐ〝和食経済圏〟を作りませんか❓
本当の価値は、あなたの足元にあります。
和食ならそれが出来ますよ😉
※写真は、藝大アートプラザで開催された〝茶の本(The book of Tea)〟企画展や、オープンキャンパス中の藝大の様子など🍵〝茶の本〟は藝大初代校長の岡倉天心が1906年に英文でNYで出版したもの。藝大と茶の湯、和食は繋がりが深いんです✨
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
包丁に始まり、器、料理、建築に至るまで。
和食は世界に誇る資産です🌏
学生たちと一緒に〝和食×アート〟経済圏を
構築していきませんか❓
今回も先月に引き続き、
母校の東京藝大と〝食べるアート〟の
新コミュニティについてXスペースで話します。
すごい企画になりそうなので、
皆さんもぜひ参加してくださいね❣️
🎙️明日7/16(木)夜９時〜Xスペース
https://twitter.com/i/spaces/1wxWjjLPYEpJQ
(☝️リマインダー設定して全員集合です)
FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めています。
🙋参加証を受け取る
🙋♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める
こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)
スタンドエフエムでお話ししてみました😊🌾
皆さんはどう思いますか？
ぜひ聞いてくださいね❣️
https://stand.fm/episodes/6a55a62ba1e19620cf679f5f
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
https://kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
なんだかんだで、女子力パワーが炸裂していたなぁと感じるイベントでした✨
また皆様にお会いしたいです💓
〝お酢で整うプロの和食献立３日分〟をオンエア😊🔪
お酢は健康効果や痩せ効果など
注目される調味料ですが、料理で使うとき、
どんな組み合わせや、どんなタイミングで使うか❓で表情が変わる調味料です🧂
お酢とひと言に言っても米酢や穀物酢、
ワインビネガーや黒酢🍷
酸味が含まれている食材もあります🍋
🐓甘酢が決め手のスピードチキン南蛮
🐣和製マヨネーズの〝万能酢味噌〟
🐟トマトを使ったカツオの白酢和え
などなど〝お酢の基本〟〝お酢のいかし方〟がわかれば、プロの格上のお料理になりますよ❣️
料理動画を見ながらリアルタイムで質問ができるので、ライブのようにぜひ気軽に参加して下さいね。
配信は時間になったらXからご覧いただけます👀
⬇️公式LINEから「プレミアム0712」とメッセージを送ると、動画でご紹介したレシピがすべて届きます🎁
https://kli.jp/f/zEdc/
今年のお米作りの秘密を聞く】スペース🎙️
伝統的な合鴨農法って、
実は未来の農法だと私は思っています😊🌾
それは水鳥の中でも特に合鴨がもつ
〝ある特性〟が関係しているんです。
皆さんはそれが何かわかりますか❓
いま田んぼは合鴨ちゃんたちが大活躍❣️
私たちの美味しいお米を作るために、
毎日動き回ってくれています💓
合鴨農法で全国一の田んぼを耕す、コミュニティメンバーでお米農家のいせきさんにお話を伺います🧑🌾
今夜９時🎙️ぜひ聞きにいらして下さいね🍚
FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めています。
🙋参加証を受け取る
🙋♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める
こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)
合鴨農法で全国一の田んぼを耕す、
コミュニティメンバーのお米農家いせきさんに、
今回もお話を伺います🎙️
今はちょうど田植えが終わり、
合鴨ちゃんたちが大活躍している時期🦆💨
合鴨がいることで、動物や人が集まってくる❣️
〝笑いあり涙あり〟の田んぼのコミュニティ運営についてお聞きします。
今年も美味しいお米が食べたい人は、
明日7/9(木)夜９時のスペースに集まれ〜🍚🙋🙋♀️
https://twitter.com/i/spaces/1rGmqqrvgYvGy
FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めました。
🙋参加証を受け取る
🙋♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める
こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)
幸せぶりっ子をやめて、
台所で自分に向き合った生徒さんのお話です😊🔪
ミサイルが飛んできてるときに、
ぶりっ子してる場合じゃない💦
台所から世界を見る和食のお話です🌏
https://stand.fm/episodes/6a4c62cff06c7b0c450e24e6
🙋♀️日本料理を学んで、
自分らしい生き方を実現したい方へ✨
日本料理×おうち起業 オンラインスクールの情報は⬇️
https://kli.jp/f/zEdc/
(アトリエなでしこ)
LINE登録でプレゼント🎁
プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪
和食で、コミュニティや地域の課題を解決できる😊🔪
今夜９時からのスペースでは、【食コミュニティの可能性】についてお話しします。
https://twitter.com/i/spaces/1jGXggOPqLVKZ
(☝️リマインダーセットして全員集合です)
スペース聞きにきてくださいね❣️
※写真は、コミュニティメンバーの猟師さんから届いた鹿肉で作ったお料理たち。害獣駆除や地方の過疎化、農産物生産の課題も、台所から支えられると思います🦌🌱
コミュニティを開設してから、
6/25で１周年が経ちました😊🌾
いつも応援を本当にありがとうございます💓
明日7/2(木)夜９時からの定期配信スペースは、一年経った今、激動のFiNANCiEの動きを振り返って、
その中で見えてきた〝食コミュニティの課題〟
について、感じるところをざっくばらんに
お話ししたいと思います。
ぜひ気軽に参加して、
良ければスピーカーとしてもあがってくださいね🎙️
https://twitter.com/i/spaces/1jGXggOPqLVKZ
(☝️リマインダーを設定して全員集合です)
FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めました。
🙋参加証を受け取る
🙋♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める
こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)