時差13時間の国から和食を学ぶ【なりたい自分になるには？】 - さとこの毎日がアート♡和食の台所 | stand.fm 聴いて下さりありがとうございました😊 もっと和食や日本料理を知りたいという方は、公式LINEにお友達追加してね👉https://kli.jp/f/zEdc/ 公式LINEでは定期的に オンラインだからこそ手に入る 〝日本料理×おうち起業〟の方法について配信しています。 LINE登録でプレゼント🎁 プロの日本料理人が使う〝調味料の割仕事〟一覧🔪 マスコミから一転🔪日本料理の世界へ 表では語られない食の裏側を発信❣️ 🙋♀️51歳 日本料理×おうち起業家 🍚日本料理スクール運営 生徒250名超 📺６年前にNHKを退職して食の道へ 🔪コルドンブルー日本料理ディプロム 🌱安心できる未来の〝食〟コミュニティ運営 🐟食のメタバース事業構築 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ マスコミから一転❣️ 私自身👀目からウロコだった 和食の本当の姿🔪伝えます😊 ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ ~＊~ 〝出来ない〟のは〝知らない〟から。 本当のことって表に出ないんです。 何故なら、 正しい方法を知って実践する環境が 今の日本には無い。 それが原因で〝食糧価格高騰〟や 〝現代人の栄養不足〟まで 引き起こしているとしたら❓ 日本料理を学ぶと、 自分もまわりも豊かになる🍀 これまで語られてこなかった 食の裏側を、長年のメディア経験と 食の現場からお伝えします🔪✨ 🌾FiNANCiE【お米トークン】フォローはこちら↓ https://financie.jp/web_auth/signup?following_community_id=395&channel_id=6953 #自分らしく生きる #起業 #ビジネス #スキルアップ #暮らし #料理 #和食 #日本料理 #茶道 #料理教室 #お米 #米粉 #包丁 #包丁研ぎ #コミュニティ #FiNANCiE #お米トークン #献立 #ミシュラン #懐石料理 #料理人 #農家 #漁師 #Web3 #ブロックチェーン #NFT #価値 #伝統 #技術 #職人 #社会貢献
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今年もお世話になりました😊🌾なののさん🐳🌈✨の2026年カレンダーが届きました。私の好きな絵ばかりで嬉しい💓中でも一月は🎍大好きな風神雷神図&解説付き⚡️そして誕生日月の４月は、ルノワールの「ピアノに寄る少女たち」お団子を持っているのを見つけてしまいほっこり🍡🎹🥰… pic.twitter.com/5VknTLJiDy— satoko🌾日本料理&FiNANCiEお米トークン運営🍚 (@katsuramukiokan) December 31, 2025
今年もお世話になりました😊🌾なののさん🐳🌈✨の2026年カレンダーが届きました。私の好きな絵ばかりで嬉しい💓中でも一月は🎍大好きな風神雷神図&解説付き⚡️そして誕生日月の４月は、ルノワールの「ピアノに寄る少女たち」お団子を持っているのを見つけてしまいほっこり🍡🎹🥰… pic.twitter.com/5VknTLJiDy
https://t.co/AP2rclsH5t— satoko🌾日本料理&FiNANCiEお米トークン運営🍚 (@katsuramukiokan) December 25, 2025
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皆さんはカラスミが、もとの値段の何倍になるか❓
ご存知ですか😊🌾
近年は漁が少なくて🐟
私の日本料理スクールでも作れなかったんですが、
2025年は安定的に手に入れられることがわかったので、カラスミ作りを実践することにしました(年明けからは干す作業に入ります)。
今年はひと腹800円前後で手に入ったので、
上手に作れたとすると❓
国産のカラスミは100gあたり、
だいたい１万円〜２万円以上が相場なので💹
ざっと計算しただけでも
25倍以上の価値になります❣️
ビットコインも顔負けかもしれません😱
カラスミの主な原料になるボラは、
卵は高価でも身は捨てられるようなお魚。
これを価値に変えていく技術を、
日本人は持っているんです🔪
⭐️ミシュラン店の献立を
一緒に作るプロジェクト🧑🍳
はそんな魔法のような錬金術の取り組みです✨
トーク欄にFiNANCiE限定‼️
スペース要約全編記事が公開されています。
読んでぜひ参加して下さいね💓🙋♀️🙋
※写真は塩蔵中のカラスミ
作る人も食べる人も豊かになる仕組みを作る😊
夢のようなお話について、実現可能な内容を
お話ししたスペースの要約記事が公開されました‼️
🦆🌾🧑🍳 🦆🌾🧑🍳 🦆🌾🧑🍳 🦆🌾🧑🍳 🦆🌾
アイガモ農法×ミシュラン:美食と命の対談
豊臣秀吉から現代のフレンチまで
🦆🌾🧑🍳 🦆🌾🧑🍳 🦆🌾🧑🍳 🦆🌾🧑🍳 🦆🌾
FiNANCiE限定‼️全編記事は、
トーク欄からご覧いただけます😊🌾
気軽に感想などコメントして下さいね💓
https://note.com/preview/n9763cdcab7c6?prev_access_key=cf5d6fe7917293ecf7af76387038949c
(⭐️ミシュラン店の献立を一緒に作るPJ☝️)
https://note.com/preview/nde9b4b83cdc9?prev_access_key=852919a9ee66f75c2b61a7d2e43f2900
(🌸健康と生き方に投資する🏫学びの視聴覚室☝️)
昨日のスペースでは〝和食の錬金術〟
ワクワクのお話がいくつも飛び出しました😊🌾
アーカイブやnote記事もありますので
ぜひお役立てくださいね🙏
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健康と生き方に投資するプロジェクト
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第６回では和食の代表的な調味料
〝みりん〟が生み出す健康価値について✨
看護師のshizuさんとお話ししました👩⚕️
✅過去アーカイブ&FiNANCiE限定note記事は【学びの視聴覚室】トーク欄から
✅血糖値スパイク自己採点チェックシート
受け取り&質問は【感想・質問】トーク欄から
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ミシュランの献立を一緒に作るプロジェクト
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第４回ではお米コミュメンバーで、
合鴨農法🦆お米農家のいせきしゅんすけさん
をゲストにお迎えして、
〝お米の価値をブロックチェーンにのせて
作る人も食べる人も豊かになる秘策〟
についてお話ししました💴
マッチョ鴨🦆💪のお話が秀逸です😆🌾
トーク欄にアーカイブが残されていますので(のちにnote記事も公開されます)ぜひ聞いて感想などコメントしてくださいね💓
年末に最高値をつけたお米ですが📈
YouTubeの視聴者さんから
【栄養が同じならお米の価格もそろえて欲しい】
というコメントをもらったという
🧑🌾米農家のいせきしゅんすけさん。
お米コミュのメンバーで、
今夜21時からのスペースのゲストです😊🌾🎙️
〝お米の価値をブロックチェーンにのせて
作る人も食べる人も豊かになる秘策〟
そんな魔法のようなお話をします✨
お米コミュでそんな世界があなたも実現出来ます❣️
今夜９時に全員集合です⬇️
https://twitter.com/i/spaces/1YqKDNpDAmvJV
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ミシュランの献立を一緒に作るプロジェクト#4
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このあと昼12時半〜お米トークンのスペース
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健康と生き方に投資するプロジェクト#6
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https://twitter.com/i/spaces/1PlJQONeeDBKE
(リマインダーセットして全員集合してね☝️)
今日のテーマは、
🩸体と心を操る血糖値🩸と
和食の代表的な調味料〝みりん〟の関係✨
🙋みりんが無くても砂糖でいいよね？
🙋♀️みりん風調味料って見かけるけど違いは？
🙋♂️江戸時代は滋養のために飲んでたってホント？
などなど、みりんと日本人の深〜い関係を
お話しします。お米トークンコミュニティでは、
【和食は本当に体にいいのか❓】という証明も
Web3の技術を使って、FiNANCiEの皆さんと
価値化していきたいと考えています💓
このあと12時半から❣️
健康と生き方に投資したい方はスペースに集合です。
リアルタイムで交流できる貴重な機会です🙋🙋♀️
リマインダーセットして、全員集合してね‼️
⏰木曜昼12:30配信
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健康と生き方に投資するプロジェクト
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https://twitter.com/i/spaces/1PlJQONeeDBKE
🔪和食と医療👩⚕️の専門家が語る〝みりんの真実〟
今回は、伝統的な和食の甘味料と血糖値の関係をお話しします❣️
⏰木曜夜９時配信
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ミシュランの献立を一緒に作るプロジェクト
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https://twitter.com/i/spaces/1YqKDNpDAmvJV
今回はゲストにお米コミュメンバーでもある
合鴨農法🦆米農家のいせきしゅんすけさん🧑🌾🌾
をお迎えして、
〝日本のお米をどんなふうに
ブロックチェーンで価値化できるか❓〟
をロードマップとして描いていきます😊🌾
ぜひ聞きにいらして下さいね🙏
🌏和食で経済圏を作る🍣
これからの時代、和食が強力になる理由を✨
スタンドエフエムでお話ししてみました。
ぜひ聞いて下さいね🙏
https://stand.fm/episodes/695b340fae8a1571373fed18
(スタンドエフエムもフォローしてね💓)
〝自分のルーツを知る〟ことだと思います😊🌾
高天ヶ原から降りてきた神様たちが作ったのは
〝豊葦原ノ瑞穂国〟つまりお米の国です🇯🇵
世界や未来に自分の命を繋いでいくとき
大切になるのは〝自分のルーツ〟
それがどんなふうに根や葉を伸ばして🌱
〝人とのつながりを育んでいくか〟
一人一人の歴史がコミュニティを作ると思います✨
昨夜始まった大河ドラマ「豊臣兄弟」の撮影地は
私の故郷・奈良の大和郡山です🏯🦌
天下の名武将たちが愛した茶の湯と懐石🍵
きっと美味しい和菓子も登場しますよ⬇️
https://www.instagram.com/p/DSEMtmlEp6t/?igsh=MXc5YWJzbGN4eXJ3Nw==
(Instagramもフォローしてね💓)
本当にありがとうございました😊🌾
昨夜のお供は新潟の八海山特別本醸造でした🎍
コミュニティメンバーさんどうしの交流もできて
とっても貴重な時間になりました💓
またこんな機会を作りたいと思います👍
皆さんと一緒に🔪和食経済圏を作る🌏
お一人お一人のお力を借りなければ実現できません。
これからもお米トークンを
何卒よろしくお願い申し上げます🙇♀️
🍣和食×Web3🐃
ミシュラン店の献立を一緒に作ろうプロジェクト🧑🍳
(🙋ごっち＆🙋♀️なおなおマネージャー)
🌾和食材の商品開発＆トレーサビリティ💴
JPYCやブロックチェーンで食の技術を伝える
(🙋ペロンチーノ&たかきしマネージャー)
🍚和食でFiNANCiE民を守るプロジェクト😊
～健康や生き方に投資する
(👩⚕️看護師shizuさん／赤犬赤猫マネージャー)
お米トークン😊🌾はRoad to 1000再挑戦中🔥
必ずこちらからフォローしてね⬇️
https://financie.jp/web_auth/signup?following_community_id=395&channel_id=6953
現在860名✨達成🌸(〜4/18)まであと140人‼️(新規獲得はあと239人なので残りはほぼご新規さんです。お知り合いにあと1人お声がけいただけませんか❓)
https://twitter.com/i/spaces/1eaJbjQMMARJX
(☝️リマインダーセットして全員集合です)
日本酒はお米から出来ています🍶🌾
お酒を嗜まれる方も、そうでない方も、
ぜひゆるりと遊びにいらして下さいね❣️
出入り自由で🍀マネージャーさんやメンバーさんも気軽にお話しいただくフリースペースです😉🎙️
🥳楽しいコーナーも満載🎉
🍶新酒の季節【日本の酒造り】×Web3⁉️
💴マネージャーたかきしさんとお届けする【金運アップ✨食×JPYCミニ講座】
🏮スペース限定🐱月曜日のペロンチーノミニ開店
👩⚕️今夜は無礼講💓看護師shizuさんのお酒トーク
まだまだ楽しいコーナーが飛び出しそうです。
皆さまと、今夜９時にお会いできるのを楽しみにしています🍶🍷🍾🍺🥃
※写真は、故郷奈良の春鹿🦌
皆さんの好きなお酒もお教えてください🙏
皆さんは初詣はいきますか❓
小さな神社ですが、こちらの神社は町が大飢餓に
おそわれたときに、神社の柿の木だけ実っていて
人々を救ったという伝説があります✨
いつも柿守りに守っていただいていますので、
今年もお礼と挨拶に伺いました🙏
皆さんは2026年どんな願いを叶えたいですか🍀
お米トークンコミュニティで🍚あなたの夢💓
一緒に叶えていきたいです🫶
改めまして、皆さまにとって素晴らしい一年になりますようお祈り申し上げます🐴
🍶明日1/3(土)21時はお米トークン大新年会🎍
ぜひゆるりと遊びにいらして下さい😋
お米から出来る日本のお酒造りのお話や🌾
お米とお金の深〜い歴史(JPYCミニ講座)💴
についてもワイワイお話しします🥳
https://twitter.com/i/spaces/1eaJbjQMMARJX
(リマインダーセットして全員集合してね☝️)
和食は〝いかにお米を美味しくいただくか〟
人の心と手をつたって🫶500年前から綿々と
伝えられてきました🔪✨
下手すると、ブロックチェーンも超えるくらいの
パワーなんです🔗🔥💪
🌏和食で世界も未来も変えられる🌈
本気で、私はそう思っています❣️
2026年も皆さまと一緒に、
まだ見ぬ新しい世界を作っていきたいと思います。
なのでどうかお力をお貸しください🙏
今年も何卒よろしくお願い申し上げます🙇♀️
皆さまにとって2026年も素晴らしい年に
なりますことをお祈り申し上げます🐴⛩️
※写真は先月のおせちライブでも触れた〝作り置き〟でも出来るおせち(一部は新たに作ったものもあります)🍱数えたら15品ありました🤤🍶
切り絵作家でNinjaDAOのクリエイターなののさん🐳🌈✨の2026年カレンダーが届きました。
私の好きな絵ばかりで嬉しい💓
中でも一月は🎍大好きな風神雷神図&解説付き⚡️
そして誕生日月の４月は、ルノワールの「ピアノに寄る少女たち」お団子を持っているのを見つけてしまいほっこり🍡🎹🥰
音大出身で、和菓子好きの私にぴったりな
４月の絵に胸キュンしました❣️
今年は本当に皆さまに助けてもらいながら、
素敵な一年になりました✨
来たる2026年も何卒よろしくお願い申し上げます🎍
そして皆さまにとっても素晴らしい一年になりますように🙏
https://x.com/katsuramukiokan/status/2006197894811115780?s=46
お米トークン😊🌾はRoad to 1000再挑戦中🔥
必ずこちらからフォローしてね⬇️
https://financie.jp/web_auth/signup?following_community_id=395&channel_id=6953
現在858名✨達成🌸(〜4/18)まであと142人‼️(新規獲得はあと239人なので残りはほぼご新規さんです。お知り合いにあと1人お声がけいただけませんか❓)
いつもお伺いしている酒屋さんに昨日行きましたら
日本酒の変態度🔥がさらに増しておりました💦
こちらの酒屋さんは
ふだんから日本酒に札がかかっているのですが、
🍶生ハム
🍶豚みそ鍋
🍶豚しゃぶ
🍶春菊の天ぷら
🍶麻婆なす
🍶スモークサーモン白和え…etc.
など、合わせるオススメ料理が札に書いてあるんです。同じ豚でも、豚みそ鍋と豚しゃぶはオススメ度が違うらしい😅🌾
いつもお酒トークが炸裂してずっとお店でお話してしまうんですが、令和の米騒動で酒米が不足しているとか、日本の酒造りが世界遺産(無形文化遺産)になって一年だとか、様々なお話をしました💓
そしてこれからは新酒の季節🍶✨
日本酒はお米からできています😊🌾
📣1/3(土)21時からのお米トークン大新年会では
そんなお話も交えつつ賑やかな幕開けのスペースにしたいと思います🥳ぜひいらして下さいね🙏
https://twitter.com/i/spaces/1eaJbjQMMARJX
(リマインダーをセットして全員集合してね☝️)
ショート動画でレシピ公開してるので、
この機会にぜひお受け取り下さいね🙏
詳細はInstagramをチェック⬇️
https://www.instagram.com/reel/DS07xunkj98/?igsh=bHphNjlmbTY0M2E2
和食でなりたい自分になる🍀
【正夢になる？食のキャリア実現シート】も
プレゼント中🎁(年末年始限定🐴)
🍚冷めても美味しい米粉入り出汁巻
🍚レンジで簡単！大根出汁のスープカレー
🍚おせちにも！ふっくら金柑の甘露煮
🍚ほうれん草をおいしく食べる常夜鍋
🍚年越しそばに！出汁いらずのおしぼり蕎麦
どれも簡単で美味しいですよ〜💓
看護師のshizuさん特製の
〝血糖値スパイク〟チェックシートは、
もう受け取りましたか❓
お米トークンでは、2025年を振り返って、
来たる新年も和食×健康で楽しく暮らせる
限定チェックシートをお配りしています😊🌾
〝食後にイライラ💦不安感が出ることがある〟
チェック項目の一つ、看護師勤務時代のshizuさんにもあった体感だそうです。皆さんはどうですか❓
shizuさんはその頃、忙しさのあまり患者さんからいただくお菓子で食事を済ませてしまったり🍪
夜勤は決まってカップラーメン🍜
そんな食生活を送っていたそうです。
〝ささいな日常の自分の変化〟や〝気づき〟から
🌸健康と生き方に投資する毎日に変える🌸
そんな体験を、お米コミュでは提供しています。
ぜひトーク欄🌸健康と生き方に投資する【感想・質問】から、チェックシートを受け取って自己採点📝
私達のマンツーマンアドバイスを受けて下さいね💓
🌾💴🌾💴🌾💴 🌾💴🌾💴🌾💴 🌾💴
オーナーさとこ×マネージャーたかきしの
JPYC講座完全版
🌾💴🌾💴🌾💴 🌾💴🌾💴🌾💴 🌾💴
公開しました❣️
年末年始は⛩️こちらのFiNANCiE限定動画から
JPYCの口座開設&着金する方法を学んでね😉🌾
https://vimeo.com/1148377460?share=copy&fl=sv&fe=ci
(視聴パスワードは「okome」です🔑)
手数料が安くて、送金や着金も迅速✨
自分が作っている生産物や食のサービスを
国内外にスムーズに販売できる🐟🐃🍓🍚🌏
法定通貨と連動するステーブルコインJPYCが
秋に発行されたけれど、まだよくわからなくて
実は使えていない💦という方🖐️
大丈夫です🙆♀️🙆
私みたいに、こういうのがちょっと苦手な方でも、
詳しいたかきしさんが懇切丁寧に教えてくれます。
動画では、初心者がつまづきやすいポイントを
順を追って全収録‼️実際の操作で起こりがちな、
不安な部分も完全解説しています👍
🍙食事業でJPYCを活用したい方に
🍙ステーブルコインを使ってみたい方に
※1/3(土)のお米トークン新年会ではリアルタイムで
ミニJPYC講座も開催するのでお楽しみに😉💕🎍
質問があればこちらのリプ欄でお待ちしています🙋♀️
昨日のスペースは、2025年を振り返って、多くの方に気づきがある内容になっています。
FiNANCiEのコミュニティ運営やトークン価格など様々な意見が飛び交ってますが、私たちはみんな
〝新しいこと〟に挑戦しているのだと思います🌈
アーカイブ視聴出来ます⬇️
🌸2025和食×健康チェックリスト👩⚕️看護師shizuさんと学ぶ健康と生き方に投資するプロジェクト
https://x.com/katsuramukiokan/status/2004031956544328025?s=46
📖テキストでスペースの要約を見たい方は、
トーク欄の🏫視聴覚室からたかきしさん作成のnote記事をチェック❣️FiNANCiE限定の全編公開記事が読めます。
🩸そして看護師shizuさん特製の〝血糖値スパイクチェックシート〟はもう受け取りましたか❓トーク欄から受け取れるので、いくつ当てはまったか報告して2025年を締めくくって下さいね🙏
⭐️ミシュラン店の献立を一緒に作るプロジェクト
https://x.com/katsuramukiokan/status/2004160103608697046?s=46
こちらの配信もすごい内容になってます‼️
要約記事公開はもう少しお待ちください💓
お米トークンの😊🌾年内最後のスペース配信
⭐️🧑🍳🍚 ⭐️🧑🍳🍚 ⭐️🧑🍳🍚 ⭐️🧑🍳🍚 ⭐️🧑🍳
子どもと一緒にOK🙆♀️
ミシュラン店の献立を一緒に作るプロジェクト
⭐️🧑🍳🍚 ⭐️🧑🍳🍚 ⭐️🧑🍳🍚 ⭐️🧑🍳🍚 ⭐️🧑🍳
https://twitter.com/i/spaces/1mnxeNvRvjPKX
(☝️リマインダーをセットして全員集合です)
トランプ大統領に食べてもらう献立を考える🇺🇸
壮大なロードマップが🗺️今夜大公開されます🌏
今や下の画像のような仕組みをブロックチェーンで
作っていくことが可能だそうです🔗
何のこっちゃ⁉️という方も参加してみて下さい。
自分が作る生産物やサービス、お料理、皆さんの
アイディアが、すべて和食経済圏を創ります🍚
(もちろん関わる皆さんに還元されます)
👀興味がある&参加してみたい方は今のうちに、
トーク欄⭐️ミシュラン店の献立を一緒に作るPJ
に星マーク1〜３のいづれかを書き込んでね⬇️
興味がある→⭐️
もっと知りたい→⭐️⭐️
参加したい→⭐️⭐️⭐️
※⭐️の絵文字だけでOK🙆♀️理由もひと言添えていただけると嬉しいです
お米トークンでは、2025年を締めくくる
🍚和食×健康スペシャルチェック👩⚕️を
スペースで行います😊🌾
年内最後の配信📻
一緒にあなたの体と心の健康を
チェックしてみませんか❓
参加者には限定チェックリストをプレゼント🎁
https://twitter.com/i/spaces/1RDxlANEwoOKL
(☝️リマインダーをセットして全員集合です)