おつかれさまです?✨
初詣行ってきました！
おみくじは
「吉」でした?
でも良い事がかいてました！

種をまき
苗を植え
月日の恵みと
努力により実るように
新たに事を始めてよく
日夜怠らなければ
人物の御加護により
幸せが訪れる

まっ、がんばらなくっちゃですね?✨

とにかくじっくりがんばりまーす?✨✨

明けましておめでとうございます?✨

パティシエカメラ部部長の高木です！

本年もなにとぞよろしくお願い致します??✨

お正月からお店をオープンしておりました✨
なかなか忙しく、明日もきっと忙しい?

お菓子屋さんは年末年始はかき入れ時、
クリスマスからの引き続きでバタバタします。

ほんとありがたい事です✨?

必要とされる事の大切さは
パティシエの仕事としては嬉しい事。
お菓子が売れるという事は色んな方の生活が
きっと良い環境になるって事だと信じています✨

お菓子は明るい世界を作るのです✨

今年も楽しくいきましょうかね✨?

どうぞどうぞよろしくお願い致します✨?

2020.1.1 高木モトヒロ

こんばんは?✨
パティシエカメラ部部長高木です！

おかげさまで、
今年もお店の方も完売で良い
大晦日になりました?✨

新年も1日.2日と営業させていただきますが
ひとまずは区切りの日になりました！

12 月もほんと中盤、後半な感じでバタバタした中での
FiNANCiEデビューでしたが、
しかもクリスマス前後はほぼ何もできてなかったですが、
来年は色々と作戦を考えたり、
実行したりと楽しんでいきたいと思っています?✨

「お菓子でできるまちづくり」
「日本一ワクワクできるお菓子のコミュニティ」

よろしくお願い致します?✨

ありがとうございます！

2019.12.31 高木

こんばんは?✨
#pcc部長のひとり言 のお時間でございます✨?

もうね、ちょっと?バタバタでしたね?
クリスマスが終わったらお子様の事とか色々あってなかなか考える時間が持てないもんですね?
それでも時間はすぎていくんですよね?
名前も決まり、出生届もだしてきました。
紙書いておわりかと思ったら市役所の中をあちこちウロウロ、書類に書き書き??

今回のひとり言はちょっとあっさりめに。（ほんまかな?）

さてさて、クリスマスも無事おわり、今回は平日という事、そして23 日も平日になったという事でなんだか読みにくいクリスマスでした?

みなさまほんとにおつかれさまでした?‍♂️✨

まだまだ年末年始もあるので気が抜けないですが、どんな感じなんでしょうね?
仕事納めの方もいたりと、一気に年末ムード✨

うちの家は子供の頃からお商売（パン屋さん）をしていたこともあってあんまりゆっくりしたお正月のイメージは無いです?
今はもうお商売もやめてパン屋さんは無いですが、地元では35年くらい続いた古いお店でした、よくがんばっておられました✨
小学校の頃からパン屋さんのお手伝いで鉄板掃除をしたり、
中学の頃は朝からメロンパンを包んでから学校にいったりしてました?
てっきりパン屋さんになると思っていたのに、いつの間にやらお菓子屋さんに?
ずっと継ぐつもりだったんです。40歳の頃まで、まずは自分がお店をだしてちゃんと運営できる実力を身につけてから継がないと、受け継ぐなんてできないと思ってました。

結局継げなかった今では何が正解かは分からないですが、とにかく気持ちを向けるのに若い頃は大変でした。
やりたい事。
やらなくちゃいけない事。
この狭間で24歳くらいまでは折り合いがつかなかった。

ん？話が飛び飛びで長くなってきた?

ちょいかいつまんで要点をお伝えすると、
自分を、納得させるひとつの技をあみ出しました。
それはあらかじめ敷かれたレール。
ぼくの場合はパン屋さんを継ぐというレール。
そんなの無いよ！という方もいますが、家業というのはなかなかプレッシャーがあって、ひとりっ子だったのもあって?
その家業というレール。
そのレールよりも幅の広いレールを敷くことができたんです。
ぼくの場合は「まちづくり」そんな想いのレールの幅は、パン屋さんというレールの幅よりも大きく、その中に収める事ができたと思いました?✨進むベクトルはまちづくり、
その中にあるパン屋さん、お菓子屋さんはどうあるべきか、
そんな想いで仕事に向く事で、いくらか楽になりました?✨
前にも「頑張る」を「顔晴る」
ともじったお話しもさせていただいたと思うのですが、そんな想いが幅のある夢に繋がったんだと思います?✨
ぼくの好きな言葉からむすこの名前は晴道「はるみち」と名付けました?✨
最後になんかすみません?
まとまりもないひとり言にお付き合いいただきありがとうございます?‍♂️✨
要は敷かれたレールの上に自分のレールを敷いてしまえ?✨
というお話しでした✨?
どこでレールの行先がリンクするのか、こじつけでも納得できる答えをだせば少し楽にはなると思います?✨

おはようございます?✨
昨日のイブイブから
カード販売がはじまりました?✨

今はクリスマスでバタバタしていますが、
これを乗り切ってしっかりコミュニティの構築に向けてがんばります✨?

よろしくお願い致します?✨?✨

?新規オーナーカード販売開始?
高木モトヒロ(@recherchechef)/シェフパティシエ

[5,000pt]
パティシエカメラ部「部長室クルー証明書」

特典付きカードの購入はこちらからhttps://t.co/Boscscgjox#FiNANCiE #フィナンシェ

— FiNANCiE（フィナンシェ） (@financie_jp) December 23, 2019

https://twitter.com/financie_jp/status/1209041967071424512

おつかれさまです?✨
こんな時間になりましたが?
#pcc部長のひとり言
のお時間です✨?

もう明日からクリスマス本番に近いので?
手短に?
きっと読む人も余裕が無いですよね?
修行時代に意識付けさせられたお話を少し✨

ギブアンドテイクというお話から、
ギブアンドギブアンドペイフォアードというお話✨
ペイフォアードって素敵ですよ。
ぜひ調べてみてください?✨

いつも頭にあるのですが、
人との関係性を考えた時に頭にうかぶものがふとありまして?

ギブアンドテイクって言葉、
持ちつ持たれつという言葉。

これは実は先に、
ギブしているんですよね、
そのあとにテイク。
持ちつ、もまずこっちが持ってる、
これ、意外と気がつかなかったりするんです、?
ぼくも未だによく気がつかない?

たいがいは
テイクってのも期待しますよね、
僕自身「持ちつ」をした時って、
「もたれ」させてくれよ。って思う事もしばしばあります?
なので実際偉そうな事言えない??

話にもどります。
昔、自分自身かなりくじけた20歳の頃に聞いたお話で、

「釣り人」の話があります、

このお話はほぼ大事なところだけ話すと✨

釣りをしている人がいました。
その日は少し釣れてました。
そこに、子供がやってきて、
「魚をください」
って、言ってきました。
色んな理由をつけて欲しがってきます。
そんな時「釣り人」はどうしたか？
色んな答えがあるとは思うのですが、
その時教えてもらった話では、

釣り人はその子共の事を考えて、、
「魚」はあげませんでした。

そのかわり、「釣り人」は
自分の持っていた
「釣竿」をあげて
そして
「釣り方」を教えてあげました。

その子供は
「釣り人」から1回魚をもらうよりも
もっと大きな事を教えてもらいました。

そんなお話?✨
これ、ぼくらの技術職や色んな事に似てるお話なんです。

ぼくはその話を聞いて「釣り方」を教えれる人になりたくなった。

瞬間的な助けも必要な時は沢山あります。
たまに「魚」だけあげて終わらせる時だってあります。

しかし日常の中で、
仕事を通じてはこんな感じで考える事がだんだん最近は無意識にできるようになってきたかな?
と思いたい?

自分がした事は自分の持っているものを分けているので、
教えた人からは返してもらえないですが、
その教えた人が次の人に教えてくれたらと、、

自分の想いは続いていく
と信じたい。
けど、過度な期待はダメなんですけどね?
だからこそ「釣り方」を伝える相手は選ばなきゃいけない時もあると思いますが?

時間は無限では無いですしね。

そんな事を踏まえて、
ペイフォアードなんですよね。

ここからは持論になりますが?
ぼくの基本的に想う

「良い職人」は
「良い職人を育てられる職人」

これは自分の次の人が、
「良い職人」を育てないと自分は「良い職人」になれないのです?

ややこしい屁理屈みたいな感じですけど?
自分で終わるような技術の覚え方は良くないなぁと思います?
偉そうな事言うなよ?
自分でも思いますが?
それでも想い続けないとそうはなれないので、ずっとそんな事言ってます?✨

まぁ、まだまだですけどね?

あー?
なんやかんやでまた長くなってしまった?

お許しください?
なんせひとり言ですので?

おはようございます?✨
投稿がここのところできずでしたが?
妻の出産を一緒にがんばっていました✨?
（横で支えるしかできなかったですが?）
それでも入院からほぼぼぼつきっきりでした✨
（ちょっと仮眠と猫ちゃんにゴハンはあげに帰宅はしましたが?）

とにかく
新しい家族が増えました??✨

母子共に健康でした?‍♂️✨
感動しました???
がんばってる姿見てても泣きそうでした???
（え？泣いてるやん？?）

まだまだこれからやることがてんこ盛りですが、

しっかりがんばります?✨✨

諸々はまたアップします?✨

とにかくほっとしました✨

さて、クリスマスに向かいます?✨

絶賛仕込み中！

こんにちは?
パティシエカメラ部部長高木です！

明日はなんと、奈良の生駒にキングコング西野さんが来られるというイベントがあります?✨

色々あって運営側で参加させていただきます✨
んでもって、西野さんの楽屋に置かせてもらうお菓子がうちのお菓子になりました?✨
今回主催の生駒の方に共感して、
明日はイベントに来られるお子様達にうちのお店のお菓子「マシュマロ」をプレゼントさせていただきます?

実は今日はうちの奥さんの出産予定日?
明日は西野さんのイベント?
お菓子屋さんとしてクリスマス??✨

楽しむしかない状況です???

ぼくのカードのリリースはお菓子屋さんらしく、
クリスマスイブイブの23日から✨

これはぼくの事を少し知っていただいて、
それからご納得頂いた上で購入をしていただきたいと思っているからです?✨

という事で今日も一日お菓子作りがんばります✨?

いつ産まれるのかドキドキや??✨

おはようございます?✨
パティシエカメラ部部長です！

今日もクリスマスに向けて仕込みをガンガンとやってまいります?✨

FiNANCiEのなかではマネージャー、
リーダーとコミュニティの中であるのですが、

今回デビューにあたり、
あらかじめ今まで、とこれからお世話になる方を
マネージャーに選出させていただきたいと思います✨

何名かいてくださる事でコミュニティ感がでると思いますので、、
と言いつつ「身内感がですぎて入り込めない」という事にもおちいらないようにも配慮しつつ?

3名お願いさせていただきました✨

公私ともにずっとお世話になっている
「ルピン」さん?✨
お店のホームページなどもお世話になってまして、
色々教えていただいてます✨?

そして
「haruna.wt」さんで「はるなさん！」?✨
パティシエカメラ部では「レシピ課」の課長さんをしていただいてます?✨パティシエカメラ部ではじめての「課長さん」でいつも助けてくださってます✨

「しほりん」さん?✨
FiNANCiE デビューにあたってメチャクチャお世話になりました！まだまだFiNANCiEで慣れない僕の補助輪として助けてくださいます！

こんな感じで初めはスタートさせていただきます！

これからコミュニティが流れ出して、たくさんコメントを頂いたり、助けてくださる方が出てきましたら、
マネージャー等、お願いさせていただく事も出てくるかと思います！

その時は何卒宜しくお願い致します！?✨

おつかれさまです?✨
Instagramの写真は自分で撮ってます?
アカウント ＠recherchenara です！


https://www.instagram.com/recherchenara/?hl=ja

pâtisserie RECHERCHE ルシェルシュ (@recherchenara) • Instagram photos and videos
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こんにちは?✨

パティシエカメラ部部長の高木モトヒロです✨
ちゃんとしたお菓子屋さんのルシェルシュの
シェフパティシエでもあります✨

いよいよリリースされました?✨

普段はインスタ中心で投稿などをしていますが、

お菓子でできる色んな事をワクワクしながら
楽しんでいきたいと思います?✨

まずはご挨拶とさせていただきます✨

クリスマス直前という事で?
一旦は出来る事が少ないですが、
これからちょっとずつFiNANCiEを楽しみたいと思います✨

よろしくお願い致します✨

お菓子の写真もアップしていきますね✨