当社の新作ジン『Water Dragon Spirits』は、ジュニパーベリー、ミント、生姜、ユーカリ、甘夏をふんだんに使用。大きな精留塔を持つDistillery Water Dragonの蒸留機の特徴を最大限に活用し、爽やかな香りを閉じ込めました。口に含むと、素材の香りが花開き、わずかな辛みを感じる仕上がりで、ドライジンのその先のドライさを目指した味わいです。 ジントニックをはじめ、様々なジンベースカクテルに使用できるような風味に仕上げました。
静岡のこだわりの素材（食材）でつくる、“爽やかでオリエンタルなジン。” 三島西麓野菜の１つである、「ヤマツ葉ショウガ」の根と葉をはじめ、沼津市の西浦にて自然農法で柑橘を栽培している「Orange Park Farmの甘夏」の皮をジンに使用することで、ショウガの葉や根が持つオリエンタル＆フレッシュな香りや、爽やかながら甘さは少ない甘夏の香りが融合し、ジンの爽やかさを一層引き立てます。
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来年も宜しくお願いします。
といっても年末年始Wフル稼働予定です
三島大社初詣60万人超の人出とか
夏祭り以上とかマジすごい！
そして年内間に合うか否か瀬戸際でしたが
三島市の皆様はじめ関係諸氏のご尽力により
三島市返礼品としてW商品ラインナップ
掲載開始しております！
https://www.furusato-tax.jp/search?display_company_name_row1=Whiskey%EF%BC%86Co.%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE&city_code[]=22206&is_target_companies=1
目玉は先日望年会でもちょっと触れました
来年からの海外展開用に準備していた
「key3」NFT version
ウイスキー購入特典がふるさと納税で手に入ります
是非チェックしてみて下さい！
さてということでDistillery Water Dragon
年末年始どかんと開けとります
新作焼酎「konohana」
満月の27日に蒸留完了
芋切りご協力の皆様本当に有難う御座います感謝！
良い仕上がりです現地＆福袋限定で
31日より売り出し開始します以下詳細です
①年末年始の営業時間
12月31日（日） 18:00-26:00（25:30L.O.）
1月 1日（月） 10:00-23:00（22:30L.O.）
1月 2日（火） 10:00-23:00（22:30L.O.）
1月 3日（水） 10:00-23:00（22:30L.O.）
1月 4日（木） お休み
1月 5日（金） 10:00-22:00（21:30L.O.)
1月 6日（土） 10:00-22:00（21:30L.O.)
1月 7日（日） 10:00-22:00（21:30L.O.)
1月 8日（月・祝） 10:00-22:00 臨時営業
1月 9日（火）～ 1月 17日（水）お休み
1月18日（木）～ 10:00-22:00 通常営業再開
※月火定休
初詣がてら是非お越しください
②数量限定「福袋」オンライン予約受け付けてます
200袋限定、クラフトジン全3酒+現地限定販売の芋焼酎
「konohana」入りでめっちゃお得
是非チェックしてみて下さい
https://whiskey-and-co.com/items/655702a045021c002b55568e
③そして1月から早速イベント出展していきます
ぜひお立ち寄り下さいませ
2024年1月21日
ウイスキーラバーズ名古屋2024
会場：名古屋市中小企業振興会館1F吹上ホール
https://wln.themedia.jp/posts/49560206
※ 取締役・山浦登壇予定です
2024年2月11日
ウイスキー＆スピリッツフェスティバル2024 in 横浜
会場：パシフィコ横浜
https://whiskyfestival.jp/yokohama2024/
※ 取締役・山口&わたし、登壇予定です
色ーーーーんな準備仕込みまくって
2023年年越せそうです
2024年も超楽しみ
来年は辰年Year of The Dragon
皆んなでkey3の年にしたいですね🐉
それでは皆様、良いお年を!!!
初詣でのお悩み解消に
Bar Water Gateがお手伝い！
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こんな思い出、ありませんか？
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・初売りで買いすぎて荷物が重たい…
・お参り後、長蛇の列でヘトヘト…
・トイレが一苦労…
・子連れで荷物が多くて大変…
!!!そんなお悩みを解決するのが、三嶋大社から徒歩30秒のBar Water Gateです!!!
✅Bar２階のテーブルご予約で、荷物置き放題！
✅屋台で買ったご飯も持ち込んで座って一息可能！
✅トイレも使い放題！
🌟ご予約内容詳細：
お一人様3時間利用 1,500円（お通し込み） 1日最高5テーブル10名様までご予約可能
📅年末年始の営業：
12月31日・18:00-26:00
1月1日・10:00-23:00
1月2日・10:00-23:00
1月3日・10:00-23:00
📝ご予約方法：
1,000トークン以上保有の方のみご利用可。
ご予約希望の方は必要情報をメールでお知らせください。
①お名前
②ご予約希望日
③利用時間
④ご利用人数
⑤ご利用テーブル数(1テーブル2名様)
⑥ご利用椅子数
📧お問合せ先：info@whiskey.co.jp🥂
世界の山口歩夢とGINを語ろう。
GINに合うカレーも登場！
＼
山口歩夢が手がけた6種類のジンから3種類お選び頂き飲み比べをしてもらえます。もちろん何回頼んでもOK！ つくり手が全ての質問にお答えいたします！
山口歩夢の香りの世界を覗きにきませんか？
日時：12月15日(土) 17:30-21:30
場所：6curry 三島市大社町18-52 (蒸留所から徒歩10秒!!!)
＊飲み比べメニュー
Teen Spirits
On Spring
Water Dragon Spirits
LAST ELEGANT
RIVIVE HOEGAARDEN
UNEARTH STORY
＊GINに合うカレー
ただいま店長の一平さんと打ち合わせ中、お楽しみに！
✳︎お得情報
下記の条件に当てはまる方には、蒸留所で使えるジン一杯半額チケットをプレゼントします。
・W社のメンションをつけて年末に販売する福袋の宣伝してくれた方
・その場でツアーの予約をしてくれた方
・その場でコースの予約をしてくれた方
是非、お誘い合わせの上、お越しください！楽しいジンジンナイトを一緒に過ごしましょう！
https://fb.me/e/9h07N9UtP
／
ついに待ちに待った瞬間がやってきました！
＼
Moon Shine Cocktail Competition 2023のファイナリストが23日のプレスリリースで発表されました！
弊社オリジナルジン「Water Dragon Spirits」と静岡県三島市の富士山脈からインスパイアされた「水」のテーマに基づき、全国から寄せられた素晴らしい作品に感謝の気持ちでいっぱいです‼️
一次審査では、山口歩夢と審査員が皆様の「Water Dragon Spirits」を使用したカクテルを審査しました。エントリーいただいた皆様の作品が素晴らしく、正直、5作品に選ぶのは審査員全員が苦しむほどでした😅
そして、ファイナリスト発表と同時に12月5日にみしまプラザホテルで行われるファイナルの一般の方向けギャラリー席の応募もスタートしました🙌
当日はメディアの参加もあり、一次審査を勝ち抜いた5名のバーテンダーが初代チャンピオンを目指し、競い合います。
一般ギャラリー席はわずか10席のみのご用意となりますので、ぜひFiNANCiEコミュニティーメンバー様にお知らせしたく投稿致しました❗❗❗
🎟️チケットはこちらから申し込み可能です。
▼チケット申し込み
https://mscc-free.peatix.com/
※ 参加費は無料ですが、会場までの交通費は自己負担でお願いいたします.
※ 1人2枚まで購入可能です。先着順となります。
MSCCファイナリスト5名の発表と、豪華なファイナル大会審査員の詳細については、以下のプレスリリースをご覧ください.
▼ プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000087270.html
また、当日の生配信はYouTubeで行われます！
▼生配信YouTubeURL
※ 当日は11:00から配信が開始されます。お楽しみに！
🥂 ムーンシャインを使用したカクテルが誕生する瞬間を、一緒に目撃しませんか？
／
1,000トークン以上を保有されている方先着10名様限定でご招待いたします。🎉
＼
Whiskey&Co.株式会社主催のこのコンペティションは、一般の方から有名なバーテンダーまで多くの方にご応募いただいており、一次審査応募の締切は11月15日と迫っております. 🔔 ファイナリストに残る5名の緊張感あふれる演技を、会場内で直接体験していただけます。
▼詳細と参加チケット
#【特典情報】1,000トークン以上チャンネルにて公開中
こんなイベントを開催します！
デジタル田園都市国家構想交付金事業キックオフイベント「伊豆ファン倶楽部が目指すもの」
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSckPnibFP5f9fD8WM4fcdgR3z6L188EhclMPjTItkG-cBATcA/viewform
実は昨年末から
三島市さんと共に構想や準備を進めてきてました。
伊豆全域を1エリアと見立てて、
その交流・関係人口拡大の取り組みを形にしよう
その中心モデルとしてkey3を置き、
更に仲間を拡大していく仕組みづくりが
「伊豆ファンクラブ」という名前でスタートします。
キックオフイベントとして開催される本会では、
デジタル庁・村上統括官ファシリテートによる
三島市長、函南町長、熱海副市長による鼎談
三島市観光協会・西原会長交えた
Wから私やDaigo入ってのディスカッションなどを
予定してます。
本格スタート前のキックオフ的位置付けで
今後どんな取り組みが展開していくのかをお話します。
参加無料のイベントですので、
是非皆様参加フォームからお申し込みを‼︎!
🍾皆さん予定空けて下さい‼︎!🍾
key3大忘年会（仮称）
ヤリマス‼︎!
ようやく今年から製造スタート出来たのも
皆様の日々の応援のお蔭！
ということで感謝祭要素も兼ねて
Whiskey&Co.メンバーも全員集合で
ガツンと忘年会ヤリマス‼︎!
スタート16時で施設も全開放
出入り自由でやろーかと
なので別忘年会前に寄ってもらっても
別忘年会後に合流してもらってもOK！
何時までやるかはまだ決めてませんが、笑
key3としても2023年の総括的に
色んな話や色んな発表できたらなと思ってます
是非16時以降のスケジュールで
予定表に書き込んでおいてもらえれば！
まだ詳細などなどこれから詰めていきますが
こんなん手伝うよーとかこんなんやらないとか
何らか絡める方はこちらにコメントくださいませ✊
よろしくですー！
※写真は2021年6月
初めて三島に来た日に裏から撮ったWater Gate
こんなにボロボロだったんだよなぁー…
感慨深いです✨
／
🌙Moon Shine Cocktail Competition 2023の一次審査エントリー期間の延長
＼
弊社製造のジン「Water Dragon Spirits」への注文が予想以上に多く、一部エントリー希望者への配送に遅れが生じております。そのため、エントリー期間を以下の通り変更させていただきました。当初のエントリー期間内に応募、投稿をご準備されていらっしゃいましたら、大変申し訳ございません。お詫び申し上げます。
「Water Dragon Spirits」の発注について、お待たせして申し訳ございません😔。順次発送を進めておりますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます🙏
●一次審査エントリー期間
変更前：2023年10月6日（金）～10月29日（日）
変更後：2023年10月6日（金）～11月15日（水）
●一次審査結果発表
変更前：2023年11月6日（月）
変更後：2023年11月23日（木）
尚、ファイナル大会の日程は変わらず、下記予定となっております。
●ファイナル大会：12月5日（火）※予定
Moon Shine Cocktail Competition 2023の一次審査のエントリー✨11月15日✨までお待ち地ております🍸
▼詳細はこちら
https://whiskey.co.jp/mscc/
久しぶりにnote書きました。
https://note.com/whiskey_and_co/n/nc3da223c14f8
W黎明期、三島の街に決める前からの構想だったので、
浅間神社のコノハナサクヤヒメ伝説を知った時にはリアル鳥肌立ちました。
大袈裟ですがそういう運命だったのかくらいの感覚でした。
世界に類を見ないコンペティションにこれから毎年毎年磨き上げていければと思ってます。
応募まだまだ受け付けてます。
皆様是非ご参加を！
先ほど完売です！皆様有難う御座います。
年末に向けてまた色々とイベントや企画盛りだくさんです。
引き続きkey3を宜しくお願いします。
まずは締め切りまもなくの
Moon Shine Cocktail Competition
https://whiskey.co.jp/mscc/
エントリーはどなたでも可能
貴方のPlayful!!!なアイデア待ってます
皆様振るってご応募ください！
エントリーするだけで1トークンプレゼントもあります🍸
めでたく1周年‼︎!です
皆様日頃の応援ありがとう御座います
今や蒸留器やタンクやクッカーでいっぱいの
旧ムラカミ屋1Fもあの頃はこんなでした…
なつかしい
オーナーズカスクその他
多数のご要望お問い合わせ頂いており
周年並びに新商品リリース記念し
10月18日水曜日、前回同様数量限定ですが
1万トークン追加セール行う予定です！
是非お見逃しなく！
ウイスキー製造はもちろん
新商品製造もどんどん進めていきます
2周目のkey3と Whiskey&Co.に
益々ご期待ください！
皆様お待たせしました！
三島製造のOn Spring、１０月１８日発売となりました！なんとBar WaterGateでは、発売に先行して三島製造のOn Springをお楽しみいただけます🌸
この機会にぜひ、Bar WaterGateへお越しください！
《三島バルチケットでもご賞味いただけます🤭》
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【蒸留責任者の山口歩夢のコメント】
前回よりバランス感が向上し、桜、柑橘の香りがふわっと香り、その後は飲むたびに使用したボタニカルの香味が次から次へと変化します！
シンプルな割りものだとソーダと、烏龍茶割がおすすめ！（花などが入った高級中国茶で烏龍ハイを作ったような感覚）
ぜひ新しいOnSpringを先行してお愉しみ下さい！
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On Springの第一弾は、昨年より販売していましたが、まだ三島に蒸留所が建設できておらず、鹿児島県、小牧醸造での委託製造をしていました。
今回、再制作にあたり、前回と一部製法を変えて製造を行いました。
① 蒸留機の違い
前回までの蒸留では、小牧醸造さんのステンレス製蒸留器を使用。
今回は、Distillery Water Dragonの銅製蒸留器を使用。精留塔は使用せず、単式蒸留で仕上げています。
これにより、銅イオンによる雑味の吸着が行われ、すっきりとした味わいが生まれました。
② 原酒の変更
前回のバッチでは、小牧醸造さんの麦焼酎を使用していましたが、今回はニュートラルな原料アルコールを使用。
これにより、味わいのすっきり差が際立ち、様々なカクテルの使用感が向上しました。
■商品概要
On Spring （三島製造）
アルコール度数：43％
原酒：原料アルコール
ボタニカル
ジュニパーベリー、梅（梅酒に使用されたもの）、トンカ豆、八朔の皮、
バニラ、レモングラス、生姜、アンジェリカルート、シナモン
▼『三島製造OnSpring』販売サイト
https://whiskey-and-co.com
新作ジンや「Distillery Water Dragon」の弊社Whiskeyの蒸留原酒（ムーンシャイン）を使ったカクテルコンペを開催いたします！！
「Moon Shine Cocktail Competition 2023 （MSCC）」開催決定。10月6日からエントリー開始！
コンペのテーマは「Moon Shine」。「Moon Shine」とは、月明かりの下で密造された粗悪な蒸留酒を指す言葉ですが、同コンペでは、それを「まだ見ぬ才能、新たなセンス、磨きぬいた知恵と技術」と捉え、「私たちのお酒を月の如く輝かせてもらいたい」という想いを込めました。
近年、日本のウイスキーメーカーがバーボンスタイルのウイスキーを製造する動きが活発化していますが、バーボンスタイルウイスキーを使ったカクテルはまだあまり多くありません。
そこで、当社は日本でつくられたバーボンスタイルウイスキーを使ったカクテルの可能性を探るため、カクテルコンペを開催することなりました。
当社は本大会を通じて、日本でつくられたバーボンスタイルウイスキーの新たな魅力を発信し、日本におけるカクテル文化のさらなる発展に貢献してまいります。
■開催概要
・大会名：Moon Shine Cocktail Competition 2023 （MSCC）
・主催：Whiskey&Co.株式会社
・後援：三島市
・エントリー費用：無料
・一次審査エントリー期間 2023年10月6日（金）～10月29日（日）
※大会の詳細は下記大会サイトをご確認ください。
・MSCC大会サイト：https://whiskey.co.jp/mscc/
・問い合わせ：Moon Shine Cocktail Competition 2023 事務局
プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000087270.html
コンセプトは、“ドライを追求した、突き抜ける爽やかさのジン”
当社の新作ジン『Water Dragon Spirits』は、ジュニパーベリー、ミント、生姜、ユーカリ、甘夏をふんだんに使用。大きな精留塔を持つDistillery Water Dragonの蒸留機の特徴を最大限に活用し、爽やかな香りを閉じ込めました。口に含むと、素材の香りが花開き、わずかな辛みを感じる仕上がりで、ドライジンのその先のドライさを目指した味わいです。
ジントニックをはじめ、様々なジンベースカクテルに使用できるような風味に仕上げました。
静岡のこだわりの素材（食材）でつくる、“爽やかでオリエンタルなジン。”
三島西麓野菜の１つである、「ヤマツ葉ショウガ」の根と葉をはじめ、沼津市の西浦にて自然農法で柑橘を栽培している「Orange Park Farmの甘夏」の皮をジンに使用することで、ショウガの葉や根が持つオリエンタル＆フレッシュな香りや、爽やかながら甘さは少ない甘夏の香りが融合し、ジンの爽やかさを一層引き立てます。
ご購入は以下のサイトからお願いいたします！
https://whiskey-and-co.com/
プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000087270.html
３つ重大発表ございます!!!
1、新作ジン、WaterDragonSpiritsの発売開始！
２，Moon Shine Cocktail Competition 2023 （MSCC）の開催決定！
３，Disitillery WaterDragon (三島製造)On Spring、Bar WaterGateでご提供開始！
それぞれの詳細はこのあとのお知らせいたします！！
ミッドタウン八重洲のポットラックにて
トークンホルダー特典でもコラボレートしてます6curryさんと
クラフト酒のhaccobaさんと
コラボイベントやります！
当日限定で！
まだリリース前の、三島初蒸留のOn Spring呑め〼
なんせWater Dragon初製造のプロダクトですからね
これは是非皆さんに体験してもらいたいです✊
当日お時間ある方は是非お越しくださいませ😊
◆Peatixページ
https://peatix.com/event/3697469/view?k=c1435d37899e65e3d0db91486de14edf49c980cb&fbclid=IwAR0bBrhUvCmxKrO3BGs1rv9hpxsNCv8NCMXlq8I09s1p2Mk1cVmnhq4aW74
POTLUCK YAESU
https://www.potluck-yaesu.com
4月からスタートし6回目です。
遂に神主さんから
「個人的にも応援しておりますので…
頑張ってください！」
と言ってもらえるまでに
神も味方になりつつあります…！笑
新たなプロジェクトが動き出します…！
続報お待ちを！
Distilery Water Dragon
特集してもらってます！
http://scotchclub-shop.org/sm/sm_category_list.php?cate_id=98
是非皆様チェックしてみてください！🥃
プレスリリース出しました
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000087270.html
いよいよ世界中からお客様をお迎えしていきます。
是非皆さんも拡散お願いします！！🙏