和食では、お米はそのまま食べるだけでなく、
実は様々な使われ方をして来ました🌾
誰もが知るところでは調味料やお酒などの発酵🍶

そして食材のアクを取り除いたり(タケノコなんかがその良い例です)、また米粉になれば、様々なお菓子や小麦粉代わりの食材になります😊🥖🍰🍡

皆さんはふだん、どんなふうにお米を料理していますか❓いま世界では日本のお米が注目されています👀

今回のスペースでは、合鴨農法面積一位🦆のお米農家いせきさんと、新米が本格的に出回り始めたこの時期に、改めて〝日本人とお米〟について語ります。

令和の米騒動から丸２年。
これからも私たちが育てて、食べていく日本のお米のこと、一緒に考えませんか😉

🎙️明日10/8(木)21時〜
https://twitter.com/i/spaces/1PKqrNVLQomGb
(☝️リマインダー設定して全員集合です)

FiNANCiEお米トークンでは
スペースを聞きにきてくださった方に、
【参加証】を配布して💌
🌏和食経済圏をつくる💴試みを始めています。

🙋参加証を受け取る
🙋‍♀️【和食×プロセスエコノミー】体験を始める

こちらの公式LINEから体験できます💌
kli.jp/f/UeZE/
(アトリエなでしこ)