抹茶をシャカシャカする茶筅を
作ったことがありますか❓
私は以前、奈良の高山という茶筅の唯一の産地で、写真のような茶筅を作ったことがあります😊🔪

室町時代から続くこの茶筅作りは、
なんとこの削り方に
80通り以上の削り方があるそうで🫢

今や世界に大人気な抹茶ブームと
日本文化を支えています🍵

今夜９時からのスペースは
〝日本の刃物の技術〟でつくる和食経済圏のお話🌏

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