先ほどお盆の迎え火🔥を焚きました。
迷わずご先祖様が帰って来れますように😊🌾

懐石料理(和食の源流)の〝懐石〟は、
修行僧が空腹を紛らわすために
〝ふところ(懐)に温かい石〟を入れたことが由来。

仏教や神道とも深い関わりを持ちます🙏

沢庵和尚(たくあんを作ったお坊さん)が残した
禅語(茶室の掛け軸などに書かれている言葉)で
有名なものに〝夢〟という言葉があります。

大意は〝人生ははかない夢のよう。
夢なんだから何でもできる〟とされます。

この世のすべては実体のない夢のようなもので、
地位や名誉、執着も死んでしまったら
すべて消えてしまう。

だから何にもとらわれることなく、
夢を見ましょうという、この世を旅立つときに
沢庵和尚が残された言葉です✨

人生はあっという間に終わってしまいます。
老いも若いも関係ありません。

和食はそんな一人一人の人生に
寄り添うお料理です🔪✨

※写真は、今月の和菓子講座で作る琥珀糖。ゆっくり乾燥させながら、長い時間をかけて作ります🎐同じ材料で作っても、生徒さんそれぞれに、思い思いの形や出来映えになります😌🍵

すてきな夏休みをお過ごしください🍉🌻🎇

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