ハーブや果物の香り・・・新しい日本酒”クラフトサケ”の醸造所が誕生　「ひたすらチャレンジ」故郷で町おこし　福岡県福智町（RKB毎日放送） - Yahoo!ニュース
2024年、ユネスコの無形文化遺産に登録された日本の「伝統的酒造り」ですが、「日本酒製造免許」の新規発行は酒蔵の移転などを除いて原則、認められていません。 そこで増えているのが「クラフトサケ」の醸