🎍【スタッフよりお知らせ】🎍

先日も投稿しましたが、
今週 1月24日（土）11:00〜16:00 に、
新宿・歌舞伎町 大久保公園にて
安倍昭恵さんと新春餅つき祭りを開催いたします✨

本イベントは、日本の伝統文化の継承を目的とした餅つき祭りで、
昭恵さんとのご縁もあり、今年お手伝いさせていただくことになりました🙏

当日は ✨監修のお雑煮を1000食限定・完全無料✨でご提供します😎🍲

お時間の合う方は、
ぜひお気軽にお立ち寄りください🎉
皆さまのご参加をお待ちしております😊✨

【新春餅つき祭り開催のお知らせ🎍】

1/24（土）11:00〜16:00
「新春餅つき祭り」を開催します！

本イベントは、日本の伝統文化である餅つきを次の世代へつなぐことを目的に企画されたものです。ご縁があり、今年は安倍昭恵さんとともに、溝口勇児が運営主催を務めることになりました。

当日は、
・和食料理人 こめおさん監修の特製お雑煮を【1000食限定・完全無料】でご提供

◾️ どなたでも参加可能・予約不要

お近くの方も、たまたま通りかかった方も大歓迎です。

新しい年のはじまりに、人と人がつながる、あたたかい時間を一緒に過ごせたら嬉しいです。

📅 1/24（土）11:00〜16:00
📍 新宿・大久保公園

皆さまのご参加をお待ちしています。

🎍【スタッフより】🎍

新年が明けて、早くも2週間が経とうとしていますが、
今もなお「おせちが美味しかった！」といった
嬉しいお声をたくさんいただいております✨

時間をかけて考え、何度も試行錯誤を重ねて完成させたおせちだったからこそ、
こうして皆さまに喜んでいただけたことを、
スタッフ一同、本当に嬉しく思っております😊💕

これからも、心を込めてお届けしてまいります🍚🦀
今後ともどうぞよろしくお願いいたします🙏✨

今年は、蟹ラーメン店舗オープンに向けて、
本格的に指導・準備を進めていきます🍜🔥

一日でも早く、
この一杯を皆さんにお届けできるよう、
全力で取り組んでまいります💪✨

店舗が完成してオープンした際には、
ぜひ…一番に食べに来てくれますか？😆

これからも応援していただけると嬉しいです🙏
引き続き、よろしくお願いいたします🦀✨

「おせち届きました！」「おせち美味しかった！」
といった嬉しいご報告が、たくさん届いております🎉✨
本当にありがとうございます🙇‍♂️💕

素材選びから仕込みまで、何度も試行錯誤を重ねて完成したおせちを、
こうして多くの方にご堪能いただけたことを、
スタッフ一同、心から嬉しく思っております😊🎍

皆さまからいただくお声が、何よりの励みです🔥
これからも「割烹こめを」をどうぞよろしくお願いいたします✨🙏

新年明けましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます🎍✨

去年は通販や出店やケータリングなどで蟹ラーメンを提供させていただきました🍜🦀

多くの皆さまに喜んでいただけたことを、
スタッフ一同とても嬉しく思っております😊✨

この一杯を、もっと多くの方に味わっていただくために、
実店舗オープンの実現に向けて、日々準備を進めています🔥

一日でも早く、皆さまに
お店で蟹ラーメンをお届けできるよう頑張ってまいります。
引き続き、応援よろしくお願いいたします🙏✨

🎍おせちをご注文いただいた皆さま、誠にありがとうございます😊

12/30着にて、ご注文いただいた
おせちと蟹を出荷完了しております🦀📦

お手元に届きましたでしょうか？
お召し上がりいただいたご感想や、
嬉しいご報告もぜひお待ちしております✨

皆さま、どうぞ良い年越しをお過ごしください🎉
来年も「割烹こめを」をよろしくお願いいたします🙇‍♂️✨

🔥【スタッフよりお知らせ】🔥

2026年に向けた大きな挑戦として、
**「食べログ ラーメン百名店」**を目標に
かにを 初の実店舗を始動いたします🍜

それに伴い、
一杯に本気で向き合える
ラーメン経験者のキッチンスタッフを募集します。

💴 月給30万円可（昇給あり）
🔥 妥協なし
💪 覚悟のある方のみ

「一杯に人生をかけたい」
そんな熱い想いを持つ方、ぜひご応募ください。
https://t.co/JGp6nGuZUZ

Xでご覧になられた方もいらっしゃるかと思いますが、
先日、「通販の虎」ご出演の皆様に
割烹こめをにて忘年会を開催していただきました。

インフルエンサーの方々や、メディアでご活躍されている皆様にも
こうしてご利用いただけることを、スタッフ一同大変嬉しく思っております。

ぜひ皆様も、割烹こめをへ足をお運びください。
心よりお待ちしております✨

🦀✨割烹こめをのカニコース✨🦀

「カニや甲殻類がちょっと苦手で…」という方からも
**美味しく食べられました！**という嬉しいお声をたくさんいただいています😊

素材の旨みを大切にしながら、
食べやすさにもこだわったコースなので、
これまでカニ料理に苦手意識があった方にもおすすめです🍽️

ぜひ一度、割烹こめをのカニコースを味わいにいらしてください🙌

いつも 生UMAMI到着のご報告ありがとうございます！✨
たくさんのお声が届いていて、スタッフ一同とても嬉しいです😊

最近は
👶「離乳食に使ってみたい！」
という声もありました👏

生UMAMIは
🌿 天然由来100％
🚫 化学調味料不使用
昆布・椎茸・魚・野菜など、日本の素材だけで
“うま味”をぎゅっと凝縮した 唯一無二の万能調味料 です✨

🧂 塩なし
❌ 化学調味料なし
❌ 酸化防止剤なし
国内唯一の特許技術で、食材本来の澄んだ「うま味」だけを引き出しています🔥

カルシウムやたんぱく質もたっぷりで、
お子さまのお食事にも 安心して使える のが魅力です🍚💕

これからも、生UMAMIを通して
毎日の食卓がもっと楽しくなりますように✨
引き続き応援よろしくお願いします！💪🔥

いつも応援ありがとうございます。
本日も「割烹こめを」には、たくさんのお客様にご来店いただき、スタッフ一同心より感謝しております。

特に、旬の蟹を使ったお料理には
「本当に絶品でした！」
と嬉しいお声を多く頂戴しています。

まだお越しになったことがない方も、ぜひ一度足をお運びいただければ嬉しいです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

年末やお正月に向けてのご購入なのか、
最近 “生UMAMI” をご注文いただく皆様からのご報告がぐっと増えております✨
本当にありがとうございます🙏

ご注文分は順次発送しておりますので、
お手元に届きましたらぜひご報告いただけると嬉しいです！

これからも引き続き、どうぞよろしくお願いいたします😊

いつもこめおを応援いただき、誠にありがとうございます。
スタッフより、生UMAMIのご注文・発送状況についてお知らせです。

現在、生UMAMIに大変多くのご注文をいただき、想定を大きく上回る反響により、一時的に品薄となり発送に遅れが生じております。お待ちいただいている皆さまには、ご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。

製造ラインの増強が完了し、11月中にご注文いただいた分については 12月1日より順次発送を開始いたします。
到着日は発送タイミングによって前後いたしますが、12月上旬にはお届けできる見込みです。

また、今後同様の遅延が発生しないよう、製造体制の強化・安定供給の準備も進めております。

お待たせしてしまい大変恐縮ではございますが、お届けまで今しばらくお時間をいただけますと幸いです。
引き続き、生UMAMIをよろしくお願いいたします。

先日、割烹こめをで使用するお皿を選びに行ってきました！
シーズンごとに変わる料理に合わせて、こめお本人が毎回自ら足を運び、お皿をひとつひとつ選んでいます。

この日は漆器のお店で、蟹料理にぴったりな一枚をゲットしてきました🦀✨

割烹こめをにお越しの際は、ぜひ料理だけではなく“お皿”にも注目してみてください。
細部までこだわり抜いた世界を楽しんでいただけます。

今後もよろしくお願いいたします。

生UMAMIをご購入いただいた皆様、いつも本当にありがとうございます。
現在も、「届きました！」というご報告を継続していただいており、スタッフ一同とても嬉しく拝見しています。

また、インスタグラムのストーリーで到着の様子を投稿してくださった方には、こちらでリポストさせていただくこともありますので、ぜひ気軽にシェアしてください。

これからも皆様からの到着報告、お待ちしております！
引き続き生UMAMIをよろしくお願いいたします。

🦀蟹コース🦀

今、11月から提供している蟹コースで大好評なのが
“蟹をふんだんに使った蟹の炊き込みご飯”です！

濃厚な数種類の蟹出汁に、セコガニの内子・外子、さらに本ズワイの身まで使った贅沢仕上げ🤤
旨みの層がとにかくすごくて、スタッフも思わず「うまっ！」と声が出るレベルです。

そしてそして…
新作！蟹ラーメンを現在試作中！！🔥
まだ試作を重ねている段階ですが、どんどん良い感じに近づいてきています！

完成したらすぐにご報告しますので、ぜひ楽しみにお待ちください🦀✨

🦀UMAMI お節「蟹三昧おせち」販売🦀

おせちのご予約をいただいた皆さま、本当にありがとうございます！🙏✨

まだの方も、ぜひこの機会にご検討・ご予約ください！
こめおこだわりのおせちで、最高の新年を迎えていただけるよう準備しています🎍✨

年始までまだまだ時間があります！
こめおは挑戦を止めません！スタッフ一同、最後まで全力で駆け抜けていきます🔥💪

🦀UMAMI お節「蟹三昧おせち」販売🦀

漁師さんたちと一緒に取ってきた蟹を、惜しみなく盛り込んだ“本気のおせち”。
こめおのおばあちゃんが作ってくれていた味を今年も再現し、少しバージョンアップしてお届けします🎍

素材も味も、すべてにこだわったこめおらしい一品。
今年もたくさんの家族団欒のきっかけになりますように。

👇こちらからご購入いただけます
https://comewo.jp/shop/products/UMAMI_02

こめおが新しい挑戦を始めます。
この度、朝倉未来さんと共に 「株式会社UMAMI LAB」 を設立しました。

未来さんの挑戦する姿に刺激を受け、
こめお本人から「一緒に飲食の道で事業をやりませんか？」と声をかけさせていただいたところから始まったこのプロジェクト。

日本が世界に誇る“UMAMI”を、もっと身近に、もっと楽しく、もっと世界へ。
「料理が楽しくなる、ほんの少しのこだわりを」
をコンセプトに、食の可能性を追求していきます。

食品添加物業界に一石を投じる、この挑戦。
本物の旨みで、世界の食卓を変えていきます。