いつもSAKENOVAを応援いただき、誠にありがとうございます。
サケアイ代表の新山です。

現在、酒類製造免許の取得手続きを進めており、製造開始が当初想定よりも遅れ、2025年夏頃（8月目安）となる見込みです。
それに伴い、日本酒の製造・出荷スケジュールも以下の通り変更となります。

【現在の進捗状況】

酒類製造免許：申請済み → 審査中（追加書類提出完了）

醸造設備搬入：2025年1月末に完了

仕込み開始予定：2025年8月

ボトリング・出荷予定：2025年10〜11月

※スケジュールは行政手続きや設備導入の進行状況によって前後する可能性があります。
最新の情報は、随時こちらでご案内いたします。

引き続き、醸造に向けた準備を着実に進めてまいりますので、今後とも応援のほどよろしくお願いいたします！