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2024年05月15日 20:51FiNANCiEサポーターの皆さま
これまで準備を進めてまいりました
Satologue レストラン棟、サウナ棟が
いよいよ明日5/16(木)に、オープンいたします!
コンセプトムービー
里とつむぐ、物語。をコンセプトに
青梅線沿線に広がる里山のいとなみを受け継ぎ
レストランでは地域のつくり手たちから
届けられる食材と地元の食文化の継承、
そして捨てられてしまう食材に
新たな価値を吹きこむこともめざします。
サウナは林業で栄えた歴史を背景に
奥多摩の木材を薪として使った
本格的な薪サウナ。
川の水を引いた水風呂や
緑あふれるフィールドでの外気浴で
「木」と「水」と「空気」を
全身でお愉しみいただけます。
レストラン棟、サウナ棟は
今後 客室棟が完成するまでの先行開業であり
まずはスタートラインに立つことができました。
古民家を再生しているため予期せぬ建築の課題や
レストランの度重なる試食会、
予約システムの検討からサービスの考え方まで
本当に1からつくりあげてきましたので、
私たち沿線まるごとスタッフにとっては
歴史に残る特別な1日になりますし
この日を迎えられるのは、
FiNANCiEでご支援いただいた皆さまのおかげです。
改めて感謝申し上げます。
以前アナウンスさせていただきましたとおり、
初期ファンディングにて
「個人支援向けコース①10,000ポイント」を
お申し込みいただいた支援者様には、
5,000円分の食事券を発送いたしました。
ぜひ、青梅・奥多摩の地に足を運んでいただき
私たちの世界観に共感いただけると嬉しいです。
ご予約先(ホームページ)
https://satologue.com/
これまで準備を進めてまいりました
Satologue レストラン棟、サウナ棟が
いよいよ明日5/16(木)に、オープンいたします!
コンセプトムービー
里とつむぐ、物語。をコンセプトに
青梅線沿線に広がる里山のいとなみを受け継ぎ
レストランでは地域のつくり手たちから
届けられる食材と地元の食文化の継承、
そして捨てられてしまう食材に
新たな価値を吹きこむこともめざします。
サウナは林業で栄えた歴史を背景に
奥多摩の木材を薪として使った
本格的な薪サウナ。
川の水を引いた水風呂や
緑あふれるフィールドでの外気浴で
「木」と「水」と「空気」を
全身でお愉しみいただけます。
レストラン棟、サウナ棟は
今後 客室棟が完成するまでの先行開業であり
まずはスタートラインに立つことができました。
古民家を再生しているため予期せぬ建築の課題や
レストランの度重なる試食会、
予約システムの検討からサービスの考え方まで
本当に1からつくりあげてきましたので、
私たち沿線まるごとスタッフにとっては
歴史に残る特別な1日になりますし
この日を迎えられるのは、
FiNANCiEでご支援いただいた皆さまのおかげです。
改めて感謝申し上げます。
以前アナウンスさせていただきましたとおり、
初期ファンディングにて
「個人支援向けコース①10,000ポイント」を
お申し込みいただいた支援者様には、
5,000円分の食事券を発送いたしました。
ぜひ、青梅・奥多摩の地に足を運んでいただき
私たちの世界観に共感いただけると嬉しいです。
ご予約先(ホームページ)
https://satologue.com/
Satologue(さとローグ)|里とつむぐ、物語。青梅線沿線の自然とくらしをまるごと楽しむ、レストラン&サウナ
奥多摩のレストランとサウナ。沿線の自然を五感で楽しむ、さとローグ(Satologue)の公式サイトです。