KYUKON WAGYU PROJECT Phase2について

皆さま
いつも応援いただきありがとうございます。
ここ数か月、運営メンバーやFiNANCiEの大西さんとの議論を重ねる中で、改めてプロジェクトの役割やコミュニティのあり方を整理してきました。
その結果、KYUKON WAGYU PROJECTはPhase2へ進むことにしました。

私たちの原点
KYUKON WAGYU PROJECTは、
「一頭の牛を通して、生産者を知ってもらう」
という想いから始まりました。
生産から流通、飲食、食卓まで。
普段は見えない食の背景や命の循環を伝えることが、私たちの原点です。

Phase2へ
これまでのPhase1では、
「一頭の牛を通して、食の循環を見届ける」
ことをテーマに活動してきました。
そしてPhase2では、
焼肉きゅうこんを中心に、生産者・職人・お客様・コミュニティをつなぐ循環を育てていきます。
良い牛を育てる。
職人が価値へ変える。
お客様が体験する。
売上が生まれる。
その利益が再び生産者や人材育成、商品開発へ還元される。
この循環を持続可能な形で大きくしていきたいと考えています。

なぜFiNANCiEを続けるのか
SNS、店舗、イベントなど、
お客様との接点は少しずつ増えてきました。
一方で、
生産現場、店舗、商品開発、経営の取り組みなど、
情報が分散してしまう課題もあります。
そこでFiNANCiEは、
生産者・職人・お客様が同じプロジェクトを見届けるための
「食のポータル」
として位置付けたいと考えています。

コミュニティの役割
📢 プロジェクトからのお知らせ
📣 阿部・肉師山瀬のおすすめ情報
☀️ 山瀬牧場
📡 TOYO JAPAN通信
🐄 【収支報告】一頭目「やまこ」
🔬 KYUKON LAB（2万トークン以上限定）
それぞれの役割を整理しながら運営していきます。

詳しくは添付の図解をご覧ください。
今後も、生産者・職人・お客様・コミュニティをつなぐ循環を皆さまと一緒に育てていければと思います。
引き続きよろしくお願いいたします。