おはようございます。

年始もバタバタと過ぎて行かれているかと思います。
寒い日が続きます。皆様におきまして、お身体ご自愛ください。

さて、昨年末から当プロジェクトの一連の検証を行っております。山瀬さんとも議論を重ねております。持続可能性が大切だと思っていまして、肥育農家にとってどのようなメリットがるのか、またご協力頂く流通、そして皆様への還元と思っています。
肉屋さんの協力もあり、今回ご販売させて頂きましたお肉は、かなり生産者サイドに近いところでのパッキング梱包が実現出来、満足を超えるクオリティが出せたと思っています。
一頭買いをご協力頂く形で、100%トレーサビリティを担保出来たと思っておりまして、そういった意味で育てた牧場の方にも皆様とも繋がれる事も含めて、意義の持てる取組みになったのではないかと思っています。トークンを活用したかなり差別化された流通システムの初動と感じております。
課題だしと、ざっくりとした数値面も含めたフィードバックを作成したいと思っています。
そして現在、幾つか候補に上がっている次項程に進みたいと思っています。
週次でアップデートしております。
引き続きよろしくお願いします。