「三島の街で、ウイスキーが眠っている」ウイスキーと街が、一緒に育つ話。｜FiNANCiE【公式】
静岡県三島市。 東京から新幹線で約1時間。富士山の伏流水が街中を流れる、人口約10万人の静かな街です。この街の、あちこちにウイスキーが眠っています。 蒸留所の中ではありません。空き家の一角や、使われなくなった倉庫。街のあちこちに置かれたオーク樽の中で、ウイスキーの原酒が静かに熟成を続けているんです。 手がけているのは「Whiskey&Co.（ウイスキーアンドコー）」。1926年築の建物をリノベーションした蒸留所を拠点に、ウイスキーづくりを通じた地域創生に取り組むクラフトスピリッツメーカーです。 今回は、「ウイスキーと街が一緒に育っていく」そんな少し不思議で、とても魅力的