Yuri
2026年04月07日 20:532026.4.29
THE HISAKA×Whiskey&Co.
カクテルコンペMSCC2025チャンピオン 大石清地氏が所属するTHE HISAKAに、歴代チャンピオンが集結
コンペの一次審査のベースであるジン Water Dragon Spiritsをベースとしたカクテルを、チャンピオンたちがつくります。
==============
Guest Bartenders
==============
▶︎大石清地（Seichi Oishi）
2002年、静岡県掛川市生まれ。
静岡県立浜松北高等学校を卒業後、2022年に早稲田大学政治経済学部入学、現在同大学在学中。
21歳頃から本格的に酒類に関心を持ち、2024年よりTHE HISAKA(高田馬場)、日本酒専門店ぽんしゅビルヂング(門前仲町)にてアルバイトスタッフとして勤務を開始。
2024年10月から半年間の休学期間を設け、稲とアガベ株式会社(秋田県男鹿市)にて4ヶ月間酒類製造に従事。また、学生や25歳以下を対象とした酒類セミナーや試飲会を主催しており、過去にはウイスキー、日本酒、ジン、カクテル、シェリーなどを扱っている。
目標は「若者の酒離れ」を食い止めること。
【受賞歴】
・Moon Shine Cocktail Competition 2025 優勝
▶︎大島 創（Hajime Oshima）
1991年 4月18日生まれ、静岡県三島市出身。
学生時代よりBARの世界に触れ、
大学卒業と同時に本格的にバーテンダーを志し、
銀座Bar MASQへ入店し研鑽を積む。
テキーラマエストロ、ラムコンシェルジュ、JSA日本酒ソムリエ、CCAシガーマネージャー、CRTテキーラ規制委員会など様々な資格を所持。
現在、東京EDITION虎ノ門のGold Barにてリードバーテンダーとして勤務。
ブランドセミナーや、カクテルコンペティションの審査員の経験から、コンペティション対策セミナーなども開催。
中国、インド、台湾とアジア圏を中心に国内外問わずゲストシフトも精力的に行う。
メニュー開発を中心に、バーテンダーが働きやすいオペレーションや動線を考えた開業コンサルも行う。
【ストーリーを飲む】をテーマに、その素材を使う意味、その技法で作る意味を大事にしたカクテル作りを心掛けている。
【受賞歴】
・Moon Shine Cocktail Competition 2023 優勝
・Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 2024 Japan Final 優勝
・Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 2024 Asia Final アジア2位
・Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge Global Final '24-'25 世界4位
▶︎渡部海斗（Kaito Watabe）
新潟県出身、26歳。
2022年、「時代屋 鶴見本店」にてバーテンダーとしてのキャリアをスタート。
2023年、「Bar Prima」に加入。2024年、同店の2号店としてオープンした「Bar NOW」の立ち上げに携わる。
2026年1月より、「The Tokyo EDITION, Toranomon」に現在勤務。
【受賞歴】
Moon Shine Cocktail Competition 2023 Finalist
Moon Shine Cocktail Competition 2024 Champion
Ultimate Bartender Championship 2025 Top 20
THE HISAKA×Whiskey&Co.
カクテルコンペMSCC2025チャンピオン 大石清地氏が所属するTHE HISAKAに、歴代チャンピオンが集結
コンペの一次審査のベースであるジン Water Dragon Spiritsをベースとしたカクテルを、チャンピオンたちがつくります。
==============
Guest Bartenders
==============
▶︎大石清地（Seichi Oishi）
2002年、静岡県掛川市生まれ。
静岡県立浜松北高等学校を卒業後、2022年に早稲田大学政治経済学部入学、現在同大学在学中。
21歳頃から本格的に酒類に関心を持ち、2024年よりTHE HISAKA(高田馬場)、日本酒専門店ぽんしゅビルヂング(門前仲町)にてアルバイトスタッフとして勤務を開始。
2024年10月から半年間の休学期間を設け、稲とアガベ株式会社(秋田県男鹿市)にて4ヶ月間酒類製造に従事。また、学生や25歳以下を対象とした酒類セミナーや試飲会を主催しており、過去にはウイスキー、日本酒、ジン、カクテル、シェリーなどを扱っている。
目標は「若者の酒離れ」を食い止めること。
【受賞歴】
・Moon Shine Cocktail Competition 2025 優勝
▶︎大島 創（Hajime Oshima）
1991年 4月18日生まれ、静岡県三島市出身。
学生時代よりBARの世界に触れ、
大学卒業と同時に本格的にバーテンダーを志し、
銀座Bar MASQへ入店し研鑽を積む。
テキーラマエストロ、ラムコンシェルジュ、JSA日本酒ソムリエ、CCAシガーマネージャー、CRTテキーラ規制委員会など様々な資格を所持。
現在、東京EDITION虎ノ門のGold Barにてリードバーテンダーとして勤務。
ブランドセミナーや、カクテルコンペティションの審査員の経験から、コンペティション対策セミナーなども開催。
中国、インド、台湾とアジア圏を中心に国内外問わずゲストシフトも精力的に行う。
メニュー開発を中心に、バーテンダーが働きやすいオペレーションや動線を考えた開業コンサルも行う。
【ストーリーを飲む】をテーマに、その素材を使う意味、その技法で作る意味を大事にしたカクテル作りを心掛けている。
【受賞歴】
・Moon Shine Cocktail Competition 2023 優勝
・Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 2024 Japan Final 優勝
・Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 2024 Asia Final アジア2位
・Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge Global Final '24-'25 世界4位
▶︎渡部海斗（Kaito Watabe）
新潟県出身、26歳。
2022年、「時代屋 鶴見本店」にてバーテンダーとしてのキャリアをスタート。
2023年、「Bar Prima」に加入。2024年、同店の2号店としてオープンした「Bar NOW」の立ち上げに携わる。
2026年1月より、「The Tokyo EDITION, Toranomon」に現在勤務。
【受賞歴】
Moon Shine Cocktail Competition 2023 Finalist
Moon Shine Cocktail Competition 2024 Champion
Ultimate Bartender Championship 2025 Top 20