高木 モトヒロ (@takagi_motohiro) on Threads
今回新しい試みで うちのカフェと コーヒーを淹れる方とのコラボ営業 というものを考え、 募集をしてみたところ 想像以上に集まっていただけた。 そのうちのお2人の方と お話する機会があった。 どちらの方も日々仕事をしながら コーヒーをイベントなどで 淹れている方でした。 あのね。楽しそうなんですよ😂 お2人とも。 そりゃ得体の知れないカフェが コラボしませんか？ なんて告知に来てくださるかたなので 面白いもの好きに決まってる😅 ぼくは このコラボスタイルの営業形態に すごく未来を感じていて、 得意なものを提供しあって 共同でお客さんを喜ばせる やはり人を抱えることが大変な昨今 横の繋がりで助け合い それがもう一段上のサービスを生みだす で、ここからが面白いと思うんだけど そのコーヒーを淹れてくれる人達を 飲食店で共有できるようにすること ちょっと人が足りないから コラボというカタチで 実際のサービスも そのコーヒーを淹れるかたのファンという 新しいお客さんとの出会いが作れる。 そのうちお店って 主体性、責任をもった人同士で 個人事業主同士の集合体になるよ