🥃 FiNANCiEコラボウイスキー 進捗レポート！

FiNANCiE公式 × 大石酒造場 × WE LOVE WHISKY の限定ウイスキープロジェクトの進捗をお届けします📣

これまで、コミュニティ投票によって
追熟用の樽は

🌸 「サクラ樽」

に決定しました。

日本らしい個性を持つサクラ樽で仕上げる、
このプロジェクトならではの一本です。

そして先日――

大石酒造場さまにて、原酒をサクラ樽へ入酒しました！ 🥃

熟成していたウイスキーをサクラ樽に移し、
ここから約半年の追熟がスタートしています。

さらに今回の大きなポイントが、
その熟成環境です。

今回のウイスキーは、
**大石酒造場さまの「使われなくなった麹室」**で熟成されています。

この麹室、実はウイスキーにとって理想的な環境で――

🌿 保温性が高く、冬でも冷えすぎない
🌿 保湿性があり、適度な湿度を維持
🌿 夏でも温度が上がりすぎない

その結果、
✔ 温度変化が穏やか
✔ 過度な蒸散を抑える
✔ 落ち着いた熟成が進む

という特徴があります。

サクラ樽の個性は強いが繊細な香りと、
この穏やかな熟成環境。

この組み合わせが、どんな味わいを生むのか――
私たち自身もとても楽しみにしています。

📸写真は
大石酒造場の専務とともに、
原酒をサクラ樽に入れた後に撮影した一枚です。

この場所でひと夏を越えて追熟し、
その後ボトリングへ。

2026年秋ごろのリリースを予定しています。

コミュニティの投票から生まれたこの一本。
完成まで、ぜひ一緒に見守ってください🥃✨

（このお知らせは、コミュニティ内のフィードで投稿した内容を１本にまとめています）