こめおが新しい挑戦を始めます。
この度、朝倉未来さんと共に 「株式会社UMAMI LAB」 を設立しました。

未来さんの挑戦する姿に刺激を受け、
こめお本人から「一緒に飲食の道で事業をやりませんか？」と声をかけさせていただいたところから始まったこのプロジェクト。

日本が世界に誇る“UMAMI”を、もっと身近に、もっと楽しく、もっと世界へ。
「料理が楽しくなる、ほんの少しのこだわりを」
をコンセプトに、食の可能性を追求していきます。

食品添加物業界に一石を投じる、この挑戦。
本物の旨みで、世界の食卓を変えていきます。